Foodaily每日食品网_食品行业资讯_最新食品报道_食品新闻快讯

07月 03

3个月前

近日，霸王茶姬于杭州开出首家50㎡臻选小店，主打宋韵简约风格，新增Geelato冰淇淋系列。品牌此前大店模式成本高、拓店受限，叠加同店营收持续下滑，因此转向小店模型，降低选址与装修门槛，适配写字楼、社区多元点位。门店依托线上社交平台引流，推出系列文创活动，通过轻量化门店修复单店盈利、放缓盲目扩张。（来源：茶咖观察）原文链接

通用磨坊计划未来四年削减204亿元成本以应对消费者支出下降

3个月前

7月2日，Cheerios 麦片制造商通用磨坊表示，作为一项旨在使这家食品巨头重回盈利增长轨道的积极计划的一部分，该公司计划在未来四年内削减30亿美元（折合人民币约204亿元）的成本。该公司计划节省约20亿美元（折合人民币约136亿元），部分措施是更有针对性地专注于最能引起消费者共鸣的产品和趋势。另外10亿美元（折合人民币约68亿元）的节省则来自此前宣布的旨在提高生产效率的重组计划的加速实施。首席执行官杰夫·哈明宁在财报电话会议上表示，这项成本节约计划“对于抵消通货膨胀、为我们的增长投资提供资金以及支持更强劲的盈利至关重要”。通用磨坊预计在2027财年可节省7.5亿美元（折合人民币约51亿元）。（来源：Food Dive）原文链接

费大厨美国首店即将开业

3个月前

7月1日，美国加州圣地亚哥Westfield UTC购物中心，网友拍照费大厨美国首店正在撕膜，即将开业。除了“辣椒炒肉"“皮蛋擂茄子”等传统湘菜招牌外，费大厨在美国的宣传重点从国内的“辣椒炒肉"转向了“西兰花牛肉”(BroccoliBeef)”。这主要是为了适应美国主流消费者的口味，因为西兰花牛肉是美式中餐里的经典菜品，接受度更高。此外，费大厨还为美国店长开出了11万至15万美元(折合人民币约79-108万元)的年薪。（来源：三湘都市报）原文链接

光明乳业董事长黄黎明离任

3个月前

7月2日光明乳业发布公告，公司董事会当天收到董事长黄黎明、职工代表董事马云的辞职报告。黄黎明因工作调动，申请辞去公司第八届董事会董事及董事长、第八届董事会战略委员会委员及主任委员、第八届董事会提名委员会委员职务；马云因工作调动，申请辞去公司第八届董事会职工代表董事职务。（界面新闻）原文链接

07月 02

2026年中国超市Top100 发布

3个月前

7月2日，根据2025年行业基本情况调查结果，中国连锁经营协会(CCFA)公布“2026年中国超市Top100”(见附表)。2025年，超市Top100企业销售规模为8855亿元，门店总数21027个。其中91家企业连续两年进入名单，按同比口径，销售额增长5.4%，门店数减少5.4%。 Top100企业中，销售规模100亿元及以上的企业有15家，销售同比增长8.0%。销售规模超千亿元的企业有2家，沃尔玛（中国）2025年实现销售1959亿元，保持双位数增长，连续5年位列中国超市Top100首位。盒马（中国）2025年销售规模达1070亿元。 Top100企业中，销售额同比增长的有47家，门店增加的有32家，销售额、门店数双增长的有25家。Top100前10家企业销售总额达5986亿元，占Top100总销售规模的67.6%；门店数10373个，占合计值的49.3%。Top100企业中，六成企业单店业绩有所提升。2025年，Top100企业网上销售占比继续提高，网上销售占到销售额的19.7%，同比提升2.8个百分点。（来源：中国连锁经营协会）原文链接

养乐多研究发现乳酸菌对养殖鳗鱼有效，表明其免疫力和肠道环境有所改善

3个月前

近日，养乐多本社、山田水产和冈山理科大学宣布，一项研究表明，在养殖日本鳗鱼的饲料中添加乳酸菌“植物乳杆菌YIT0132”能够激活鳗鱼的先天免疫通路并改善肠道菌群。这可能有助于维持鳗鱼健康并预防传染病，而养乐多本社的目标是建立安全可靠的水产养殖技术。该实验在鹿儿岛县志伏市山田水产的鳗鱼养殖场进行。从鳗苗期到中期养殖阶段，分别设置了饲喂添加乳酸菌饲料的组和仅饲喂标准饲料的对照组。研究评估了两种饲料对免疫相关基因表达和肠道菌群的影响。结果表明，添加乳酸菌的组表现出先天免疫通路激活和肠道环境改善。实验期间未观察到生长率或存活率异常，证实了该方法的安全性。（来源：食品新闻）原文链接

亿滋重磅押注Luna Bar，押宝年轻女性蛋白棒增量市场

3个月前

7月1日，Luna Bar 正在经历自 26 年前推出以来最重大的变革，其所有者亿滋国际希望借助这款曾经被低估的能量棒，巩固其在价值 100 亿美元的能量棒市场的统治地位。2022年，亿滋国际斥资近30亿美元收购Clif Bar & Co.时，人们的目光大多集中在其核心产品——深受骑行者和徒步旅行者喜爱的同名能量棒上。而作为Clif交易的一部分加入的Luna能量棒，一度并未被视为重中之重。由于创新以及消费者对更健康、更便携产品的兴趣日益浓厚，Clif和其他品牌的能量棒需求飙升，而Luna的销量则“稳定”增长，Luna品牌经理Caroline Boldt表示。这种稳定但缺乏亮点的表现，让Luna的未来前景远不明朗。（来源：FoodDive）原文链接

旺旺推出「泡酒」新品

3个月前

每日新品

7月1日，旺旺推出「泡酒」新品。据官方介绍，新品有青梅味和龙井青梅味两种口味，青梅味选用当季新鲜青梅，米酒为底，入口柔和；龙井青梅味添加龙井绿茶，口感清新，每款产品青梅浸泡300天，冰镇后饮用更佳。目前，新品已上架抖音旺旺酒类旗舰店，售价为144元/瓶。（来源：旺仔俱乐部）原文链接

东鹏饮料上新「椰子水电解质饮料」

3个月前

每日新品

近日，东鹏饮料上新「椰子水电解质饮料」。据官方介绍，新品以椰子水作为核心基底，原果汁含量≥10%，走低糖路线，同时强化电解质补充能力，含有钠、钾、氯三类电解质总添加量≥ 600mg，适配运动、聚餐等多种场景。目前，新品已上架天猫东鹏特饮官方旗舰店，售价为555ml*8瓶/45元。（来源：东鹏饮料）原文链接

沃集鲜x小红书联名上新「猫山王榴莲多多果汁气泡水」

3个月前

每日新品

近日，沃集鲜 x 小红书联名上新「猫山王榴莲多多果汁气泡水」。据官方介绍，新品选用马来西亚猫山王榴莲，并添加浓缩苹果汁，总果汁含量≥30%，搭配轻盈气泡，口感清甜沁爽，0脂肪。新品已上架沃尔玛官方小程序，售价为320ml*4罐/18.99元。（来源：沃尔玛）

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