02月
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烘焙企业南顺集团中期溢利增加46%
1年前
2月19日，南顺发布公告，截至2024年12月31日止六个月，集团收入较去年同期微增1%至26.81亿港元，期内溢利增加46%至1.88亿港元。其中，食品分部收入下降1%至22.12亿港元，经营溢利增加54%至1.94亿港元。南顺表示，面粉业务面对的市场环境充满挑战，价格竞争加剧，内地和香港的机构客户需求下降，尽管如此，公司仍通过执行稳健的商品采购策略，集中优化毛利，并加强保障主要客户需求以及扩展地域分销网络；受高端面粉强劲表现所推动，期内高端焙烤业务保持稳定增长；另外，食用油继续取得稳健增长，以核心品牌“刀唛”为主的节日营销活动有助提升销售量及盈利能力，为满足日益增加的消费者需求，新高端食用油产品的开拓继续取得进展。（来源：职业零售网）
迎新创新焕新“三新”驱动，光明乳业开拓乳业发展新蓝图
1年前
2月17日，“瑞蛇行大运，花开见光明”光明乳业蛇年首场发布会在上海广播电视台召开，聚焦“迎新”“创新”“焕新”三大关键词。发布会上，与会嘉宾共同见证了光明乳业在跨界迎新、渠道创新、产品焕新上的表现和成果，百年乳企再次展现在乳制品行业的“领鲜”地位和创新能力。发布会共包含三个主题，第一个是产品焕新，行业领先新品亮相，光明品质鲜活升级，第二个为共话发展，数字创新引领行业，拓展数智光明边界，第三个为跨界迎新，积极拓展多元合作，共同激发消费活力。（来源：新华网）
仙乐健康宣布成立抗衰研究院
1年前
2月19日，全球知名营养健康食品CDMO仙乐健康在2025博鳌健康食品科学大会暨博览会上，携手抗衰权威学者专家，宣布成立抗衰研究院（Sirio Institute for Anti-ageing，简称“SIA”）。这一重大战略举措旨在以“科研创新+产业转化”为核心，聚焦抗衰领域的机理研究，满足蓬勃发展的市场需求，积极应对全球老龄化挑战。仙乐健康将与全球客户合力，基于“可验证、可追溯、可应用”的循证抗衰理念，加速推动抗衰产品创新，赋能人类长寿健康。（来源：仙乐健康）
美国奶农首次推出低热量牛奶
1年前
据 DFA 称，美国奶农协会 （DFA） 正在推出 Milk50，这是一种牛奶，每份含有 50 卡路里热量，比无脂脱脂牛奶低 75%，蛋白质含量为 9 克。牛奶有三种口味：原味、巧克力和香草。“Milk50 正在用真正的牛奶彻底改变乳制品货架，解决注重健康的消费者最关心的问题——卡路里和糖，”DFA 乳制品品牌首席营销官 Rachel Kyllo 说。“虽然有些人转向植物性替代品以寻求低卡路里，但他们被迫在口味和营养上妥协。现在他们不必满足于更少。”
Milk50 可以在全国的 Target 商店以及选定的沃尔玛、艾伯森和 Stater Bros. Markets 购买，每 48 盎司瓶装的价格为 4.49 美元。（来源：foodbusinessnews）
美国谷物制造商Seven Sundays 推出 Little Crispies 麦片
1年前
据报道，Seven Sundays 正在推出一个名为 Little Crispies 的新谷物系列。据该公司称，这种谷物是用高粱制成的，高粱“像大米和玉米一样脆脆的”，但除了比玉米需要更少的生长水外，还含有比藜麦更多的蛋白质。Little Crispies 也是用椰子油和蜂蜜制成的，不含人工成分。麦片也不含麸质。
麦片有三种口味：肉桂吐司，被描述为“温暖、辛辣的完美，每一口都带有淡淡的肉桂味”;蜂蜜杏仁，被描述为“甜美、坚果味，与野花蜂蜜和松脆的杏仁一起自然美味”;和 Cocoa Crunch，被描述为“巧克力爱好者的梦想，有浓郁的荷兰可可和真正的椰枣，带有淡淡的甜味，”Seven Sundays 说。
“在 Seven Sundays，我们一直在寻找跳出框框思考的方法，为消费者带来既怀旧又新颖的东西，”Seven Sundays 的 创始人 Hannah Barnstable 说。“与传统的米糊不同，Little Crispies 是用高粱制成的——高粱是一种古老的谷物，多年来一直是我们 Mueslis 的秘密武器。它生长在美国，营养丰富，天然不含麸质。无论您是与孩子们一起享用早餐，还是作为乘车小吃，甚至作为深夜款待，这些麦片都是开始或结束一天的完美方式。
Seven Sundays Little Crispies 可在网上以及 Whole Foods 和 Sprouts 商店购买，每袋 7.99 美元。（来源：foodbusinessnews）
美国坚果品牌巨头Blue Diamond 和 热蜂蜜品牌Mike's Hot Honey 合作推出热蜂蜜杏仁
1年前
据报道，Blue Diamond Almonds 正在推出一种新口味：热蜂蜜杏仁。该口味是与 Mike's Hot Honey 合作推出的。
“与 Mike's Hot Honey 合作使我们能够为零食爱好者创造真正独特的东西，”Blue Diamond 营销和创新副总裁 Maya Erwin 说。“消费者渴望浓郁、令人兴奋的味道，而这些杏仁提供了令人垂涎的松脆、甜味和热量组合，只有 Blue Diamond 和 Mike's Hot Honey 才能提供。”
杏仁可以在亚马逊和选定的沃尔玛门店以 12 包 1.5 盎司管装的价格以 14.99 美元的价格购买，或以 6 盎司的罐装价格以 2.98 美元的价格购买。（来源：foodbusinessnews）
02月
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蒙牛乳业：预计2024年度净利润约为0.5亿元至2.5亿元
1年前
2月18日，蒙牛乳业发布盈利预警，预计 2024年度总收入同比下降；2024年度净利润约为0.5亿元至2.5亿元，较2023年的48.09亿元大幅下降。公告显示，因考虑贝拉米经营和财务表现，预期将计提相关商誉和无形资产减值，减值金额预计38亿元—40亿元；由于淘汰牛市场价格和原奶价格下降，联营公司现代牧业将计提相关生物资产减值亏损和商誉减值，相应导致蒙牛在该联营公司上录得亏损，从而影响蒙牛报表利润7.9亿元—9亿元。（来源：北京商报）
可果美宣布2025财年基本方针，创造利润为首要任务，并开始全面开发杏仁产品
1年前
近日消息，Kagome2025财年的饮料和食品政策已经最终确定。该公司为实现截至2025年的长期计划，自2016年起实施了三个中期计划，并将今年财年定位为过去10年的收官之年，积极推广作为国内加工食品事业核心的饮料和食品。在成本不断上升的背景下，该公司将把创造利润视为首要任务，并将根据“持续挑战”和“恢复利润”的基本方针实施各种措施。
此次“持续挑战”的最大看点，莫过于杏仁微风的全面上市。该公司去年与美国Blue Diamond Growers签署了Almond Breeze的生产和销售合同，并将从3月份开始对其包装和内容进行重大改进。
2011年日本国内杏仁奶市场规模为139亿日元，2012年因竞争对手不足等原因一度降至124亿日元，但由于日本与美国之间的消费量差异，可以确定日本国内还有很大的扩张空间。新产品的口味浓郁、令人满意，并含有更多的杏仁（杏仁酱比以前的版本多 1.5 倍），以确保余味清新。为了提高品牌知名度和增加试用人数，他们任命居住在加利福尼亚州的杏仁奶用户作为大使。他们还计划通过电视广告、社交媒体和饮用方法进行推广，旨在通过向 100 万人提供样品来获得尝试。（来源：食品新闻）
可口可乐推出Simply Pop饮料，进军益生元汽水市场
1年前
近日消息，可口可乐即将推出其新的益生元苏打水品牌Simply Pop，以期在快速增长的健康饮料市场中占据一席之地。此举使这家饮料巨头能够与Olipop、SunSip和Poppi等老牌公司竞争，这些公司已成功在益生元汽水领域开辟出一片天地。从2月底开始，Simply Pop 将在美国西海岸和东南部地区上市。据称，新饮料不添加糖，含有25%至30%的纯果汁，并添加了维生素C和锌。每份饮料还含有6克益生元纤维，含量高于 Poppi的产品，但低于Olipop的9克。（来源：FOODBEV）
唯可鲜上新Light 100%HPP混合果蔬汁
1年前
每日新品
2月19日，唯可鲜上新Light 100%HPP混合果蔬汁，此次上新共有5种口味，分别是西芹菠菜、苦瓜柠檬、红甜菜凤梨、羽衣甘蓝猕猴桃、胡萝卜卡曼橘。该系列均为100%HPP混合果蔬汁，采用多种果蔬搭配，HPP冷杀菌锁鲜、NFC冷压鲜榨技术以保留果蔬鲜感。目前已上线淘宝官方旗舰店，售价为280ml*6瓶/88元。（来源：唯可鲜）
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