08月 22
盒马创始人侯毅新开餐厅日营业额约3万元
4周前
近日,阿里巴巴前副总裁、盒马鲜生创始人侯毅新开的餐厅“金宵一刻”时令海鲜烧烤已试营业半个月,日营业额约3万元,客单价60元左右,翻台率每天3-4次。
该餐厅于8月16日正式营业,8月19日开始推出午餐中老年专场。侯毅表示:“除了汇暻生活广场店,今年会在浦东、普陀再开两家金宵一刻餐厅,我们需要验证这一模式是否能够成功,根据单店坪效、盈利情况再决定后续发展路径。”(来源:纳食)原文链接
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