近日，海底捞表示，未来几年将专注于进一步向成熟海外市场扩张，特别是美国。海底捞海外业务运营商——特海国际控股有限公司首席执行官杨利娟在接受采访时表示，特海国际最快明年将在纽约和洛杉矶开设更多门店，美国市场在全球范围内“潜力最大”。杨利娟说，海外市场足够大，“我们可以一点一点培育市场”；为了培养更广泛的客户群，公司计划改变一些海外分店的餐食供应，包括目前在东南亚国家试运行的清真食品。杨利娟说，特海国际计划把目光投向更远的海外市场，正在考虑潜在市场例如瑞士、德国、西班牙和法国。（来源：界面）