近日，明治株式会社宣布将开始销售“明治乳酸菌发酵液”，这是一种促进肉类发酵的商业产品，该产品诞生于公司努力创造新业务的产物。 该产品是从公司的乳酸菌库中精心挑选适合牛肉和猪肉发酵的乳酸菌而开发的。 使用本产品的乳酸菌发酵法（专利申请中）发酵肉类，无需使用添加剂即可提高原料价值，肉质多汁嫩滑（发酵肉）。 （来源：明治）原文链接
近日，青岛圣桐营养食品有限公司已完成B+轮超4亿元融资。这也是该领域近年来最大额的一笔融资。 本轮融资由恒旭资本、高瓴投资、创新工场联合领投，其他投资方包括青创投和汇誉投资。据悉，本轮融资将用于优化公司股权结构，引入产业资本。 圣桐特医成立于2019年，核心聚焦特殊医学用途配方食品的研发、生产与销售。目前圣桐特医已经获得7张特医食品注册证，其中婴儿特医食品方面，已获得包括婴儿营养补充剂、早产/低出生体重婴儿配方食品、婴儿乳蛋白部分水解配方食品、婴儿无乳糖配方食品、婴儿氨基酸代谢障碍配方食品等特医食品注册证。（来源：奶粉关注）
