生鲜羊奶每公斤收购价直逼9元，羊奶粉出厂价上调35%……作为国内最大的奶山羊养殖基地和羊乳制品生产基地，陕西羊奶产业链正在经历奶价上涨的考验。

据陕西羊奶产业人士分析，此轮生鲜羊奶价格上涨主要受奶山羊数量减少、《乳粉和调制乳粉》新国标实施后用奶需求增加影响，且后者为主要原因。与旧国标相比，新国标要求调制乳粉以单一品种乳源为主要原料，且来自主要原料乳固体含量不低于70%。业内预判，新国标对乳源“纯度”的要求将提升调制羊奶粉的品质，进而带动羊奶需求和生产成本一定程度的上涨。

对于此轮羊奶价格上涨，业内认为无法准确预判持续时间。从长远来看，奶山羊养殖以散户为主，供奶持续性不足，而需求相对旺盛，羊奶供需短时间内无法平衡。目前，已有大型牧业集团先行布局奶山羊规模化养殖。（来源：新京报）原文链接