6月3日，植物基创新企业Meala FoodTech Ltd.宣布，与全球食品原料巨头dsm-firmenich建立合作伙伴关系，共同推出一种创新型豌豆蛋白Vertis PB Pea，正式在欧洲市场上市。该产品是一种单一、功能多样的清洁标签成分，有望取代包括水解胶体在内的复合型改性胶粘剂，进一步优化植物基肉制品的标签和营养价值。 Vertis PB Pea是Meala通过生物技术开发的核心产品，已获得两项专利认证。该蛋白质集成了多种功能成分，具备出色的粘合、凝胶和乳化性能，同时提升了最终产品的蛋白质含量，适用于素食汉堡、香肠、植物基鸡块等多种植物肉配方。（来源：植物基网）