近日，雀巢农业科学研究所已与英国和新西兰的合作伙伴开展研究合作，探索创新水产养殖方法的潜在环境效益和可扩展性，即综合多营养级水产养殖，同时养殖来自食物链不同层级的不同水生物种。这可以使一个物种的排泄物成为另一个物种的食物，形成一个自然的循环过程，有助于维持水质。 在新西兰，雀巢正与该国最大的科学机构考斯伦研究所合作，研究不同种类的海藻和贝类之间的相互作用，该计划得到了该研究所的海洋科学和水产养殖专业知识以及当地博士研究的支持。 此外，雀巢还与英国初创公司Algapelago合作，对现有水产养殖场的近海条件进行研究。该养殖场位于德文郡北部海岸，以海藻和贻贝共同生长为特色。科学家们结合先进的监测技术和实地数据收集，评估生物多样性、水质、环境条件和生产力。此次合作还受益于当地海洋科学家和朴茨茅斯大学博士研究人员的专业知识。（来源：FOODBEV）