美国食品科技初创公司Oshi完成2038万元战略融资，以扩大其植物基海鲜创新规模

05月 24

1天前

近日，美国食品科技初创公司Oshi宣布获得300万美元（折合人民币约2038万元）战略投资，并推出新的Whitefish植物基鱼排产品线，希望借此推动其在美国市场的全国扩张。Oshi表示，公司目标是以植物基整切海鲜替代工业化捕鱼，同时在口感、质地以及可持续性方面接近传统鱼类产品。（来源：植物基网）原文链接

泸州老窖跨界啤酒推“低嘌呤啤酒”专利

近日，国家知识产权局信息显示，泸州老窖股份有限公司申请一项名为“一种低嘌呤风味啤酒及其制备方法”的专利。专利摘要显示，本发明公开了一种低嘌呤风味啤酒及其制备方法，属于啤酒酿造技术领域。所述啤酒由以下重量份的原料制成：大麦麦芽2~4份、高粱8~10份、小麦芽2~4份、啤酒花0.02~0.8份及啤酒酵母0.05~0.1份。（来源：新消费财研社）

1天前

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