近日，百果园将深圳福华路的创业首店升级成150平方的创新综合大店。不仅售卖鲜果，还卖现烤烘焙、现制饮品、鲜切轻食以及酒水等，还提供堂食，可满足顾客在不同场景、时段的消费需求。尤其是该店现烤烘焙和现制饮品，主打将门店的鲜果就地取材，推出了芒果蛋挞、榴莲芝士披萨、果咖、鲜榨果汁、水果特调等多款产品。产品的单价大多在9.9元到70元区间，整体质价比特点非常突出。关于此次开出创新综合体验旗舰店，百果园集团总裁徐艳林表示：“创新大店并非替代现有社区门店，而是补充与升级”。在水果零售基本盘之外，通过切入现制饮品、健康食品市场探索品牌第二增长曲线。（来源：饮品圈）原文链接
据报道，日本健康饮食理念持续普及，但与低糖、高蛋白、卡路里管理相反的“背德食品”（Guilty Food）消费也快速增长。该类产品强调高热量、高脂肪、浓郁口味等元素，主打“虽然不利于健康，但能带来心理满足”的消费价值。食品企业纷纷布局该市场。三得利食品推出甜味碳酸饮料“罪恶碳酸NOPE”，上市一周出货突破2000万瓶；丸龟制面推出“丸龟乌冬饭”，上市6天销量超过20万份。（来源：日经中文网）
