日本麦当劳9月16日在内部活动"Japan Smile Convention 2026"上，联合主要供应商麦肯食品（McCain Foods）介绍了薯条原料的可持续采购体系。据麦肯北美西部农业总监Jason Coates介绍，为应对气候变化同时保持麦乐薯条口感不变，一个新品种土豆从农场试验、工厂验证、消费者测试到正式采用往往需要10年以上；新品种需兼顾气候耐性、水肥利用效率、经济性与最终口感一致性。麦肯在全球拥有21座可生产麦当劳薯条的工厂，日本市场用土豆从北美进口，工厂周边80至100公里半径内农场供应。麦肯以再生农业应对长期供应，核心包括土壤健康、品种改良、水肥高效利用和生物多样性四大方向，土豆每4年轮作一次小麦、苜蓿、玉米或大豆。日本麦当劳同时披露，2025年其食品回收率达72.4%，门店用过的煎炸油近100%回收做饲料，约占日本饲料用油废弃食用油总量的12%。（来源：食品产业新闻社）原文链接