10月8日，溜溜梅（06658.HK）旗下新品牌"爱开食"中央工厂项目正式签约落地芜湖繁昌经济开发区，这也是该品牌首次公开亮相。爱开食依托溜溜梅青梅产业原料优势，以"梅调百味，酸合万物"为特色，将青梅风味跨界融入烘焙、茶饮、熟食、轻食、乳饮等品类。爱开食创新性提出制造型零售食集新模式，构建"中央工厂+终端门店"的协同体系，通过中央工厂实现标准化生产与供应链统筹，门店聚焦现场鲜制与场景体验，并以终端消费数据反向赋能产品研发。该中央工厂将搭建研发、生产、品控、供应链一体化体系，为新业务规模化落地提供支撑。（来源：商业新知）