11月12日，安井食品发布投资者调研记录表，明确冷冻烘焙是公司重点打造的新增长极。 当前板块工作重心聚焦“安井烘焙工坊”副品牌建设，借鉴锁鲜装经验，以独立副品牌统筹烘焙业务，面向新式茶饮、咖啡连锁、小B商户及C端家庭消费者，依托公司成熟供应链与品控体系，打造“工坊级”品质标准。产品端，围绕烘焙工坊搭建差异化新品矩阵，重点推出披萨、蛋挞两大系列。渠道推广方面，将按首年铺终端、建专柜、做试吃和形象覆盖等节奏推进。此外，鼎味泰、新加坡IFC将与“烘焙工坊”搭建“产品+渠道”矩阵，协同支撑公司冷冻烘焙板块长期发展。（来源：北京商报 ）原文链接
近日，甘源食品发布“坚果裹坚果”系列新品，共推出四款口味：开心果&腰果裹夏威夷果仁、碧根果裹腰果仁、碧根果裹夏威夷果仁、碧根果裹核桃仁。产品采用“碎坚果包裹整颗坚果”的工艺，外层碎粒提供第一层酥脆，中间脆皮提供第二层酥脆，内层整果提供饱满口感，酥脆拉满，构建出“一口三重脆”的体验。全系列采用非油炸烘烤工艺。 产品已在淘宝平台甘源旗舰店上架，开心果裹腰果裹夏威夷果仁规格为178g、碧根果裹夏威夷果仁规格为188g、碧根果裹腰果仁规格为208g，优惠前43.31元/袋。（来源：甘源食品）
