7月31日,2022年CBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛顺利结束,全国六强从31名选手中脱颖而出。彭近洋用流畅的展演和无差别冲煮的理念一举夺得冠军。第二名至第六名依次为:曾伟峻、李金龙、陈周鑫、林少璇、郑健乐。(来源:上海国际咖啡文化节官微)
上海市市场监督管理局发布《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细节》,并宣布此规则将于2022年8月18日起施行。开放式生产是指不通过设置墙壁或独立房间进行隔离,可向消费者展示焙炒咖啡生产设施设备、生产过程,同时生产区域与非生产区域之间设置连续的透明防护设施,防止非食品加工人员进入生产区域的加工方式。(来源:上海市市场监督管理局)