统一仍未摆脱增收不增利局尴尬。8月9日,统一企业中国控股有限公司(以下简称“统一”)发布公告称,2022年上半年公司收益同比增长7.2%,公司权益持有人期间应占溢利同比下降27.5%。食品和饮料是统一两大业务板块,饮料板块为盈利状态,而方便面业务占比超9成的食品板块由于毛利率持续下滑亏损1.58亿元,这也让业界认为是方便面拖了统一的后腿。原文链接
据外媒TechCrunch报道,总部位于德国柏林的食品技术初创公司「Bluu Seafood」近期公布了其开发的实验室养殖“鱼肉”的产品照片,并声称将开始准备在亚洲、欧洲和北美主要市场的监管审批流程。该公司成立于2020年,由Simon Fabich、Sebastian Rakers和Christian Dammamn联合创办,原名为「Bluu Biosciences」。该公司致力于解决全球海鲜生产问题,包括过度捕捞、重金属污染、塑料污染、虐待动物等。该公司利用干细胞技术,提取鱼类活体组织(但不必为此杀死鱼类)并将其在实验室环境下培养成完整的细胞株。