由于美国各地的食品银行最近宣布，受需求增加、供应链问题、捐款减少和当前经济前景的影响，他们目前正在努力库存，联合利华美国承诺捐赠超过1300万美元的产品。 联合利华美国总裁兼联合利华个人护理北美首席执行官埃西·埃格斯顿·布雷斯说:“我们分担了食品银行目前面临的日益增长的压力，我们对我们服务的社区负有责任，帮助满足个人护理、家庭护理和食品储备的一些需求。”除了捐赠食品外，联合利华还为有需要的社区提供家庭和个人护理用清洁产品。 北美首席执行官还称：“自疫情开始以来，联合利华已经捐赠了价值超过5000万美元的日常产品和服务，为有需要的人提供了急需的援助。我们将继续与我们的合作伙伴合作，利用我们的业务规模，改善人们获得营养、卫生和福祉。”原文链接
来自剑桥大学的科技公司Xampla推出了维生素D微胶囊，该微胶囊采用了新技术，可以保护油基成分不被降解，使其适合于功能性软饮料。这项专利技术是与Britvic合作开发的，旨在制造高性能微胶囊，在运输和储存期间保持成分的完整性，延长维生素的保质期，使生产商能够在产品中添加健康说明。 维生素D微胶囊是为饮料行业设计的，但该技术支持任何油性维生素和香料，并可适用于其他食品应用。Xampla首席执行官西蒙·霍姆伯斯利说，此前，各大品牌依赖于昂贵的维生素，只是简单地接受产品在使用期内成分不可避免的变质，或者根本不添加维生素。 他解释说:“这些微胶囊提供了高水平的保护，但易于消化，并提供维生素的充分生物利用度。Xampla提供一种干粉或浆料，与其他维生素产品一样，用于饮料产品生产线。“
