2月18日，由福建省三明市沙县区与山东惠发食品股份有限公司共同打造的沙县小吃北京旗舰店在西城区西绒线胡同26号院正式开业。 该旗舰店占地约1000平方米，以中式建筑风格为主体打造沉浸式场景，内设中华小吃新零售区、智能厨房区、展示运营区和餐饮区，是集餐饮、文创、社会服务和新零售于一体的综合性旗舰店，集中展现了新时代背景下沙县小吃发展的强劲活力。