11月28日,英国独立酿酒商协会 (SIBA) 呼吁政府重新定义无酒精啤酒的分类,以帮助小型酿酒商并为啤酒行业提供透明度。 此前,英国政府决定就无酒精的定义,以及是否将其从目前的酒精含量低于0.05%提高到0.5%进行咨询。 目前的规定意味着从德国和美国进口到英国的啤酒,酒精含量低于0.5%就可以贴无酒精标签。但这自然会让英国啤酒生产商处于不利地位,因为他们的产品酒精含量必须不超过0.05%才能被视为无酒精啤酒。该协会认为,为无酒精啤酒定义酒精含量低于0.5%,将降低复杂性,并为小型独立酿酒商提供帮助。如果不做出改变,小型生产商可能无法进入市场,因为要达到酒精含量低于0.05%,需要专业且昂贵的酿造设备,超出了绝大多数小型啤酒厂的承受能力。 英国独立酿酒商协会表示,此举将使英国与欧盟和美国保持一致,从而为消费者提供清晰度和一致性,同时也为生产商提供帮助。原文链接
据外媒报道,近日,植物蛋白饮料品牌Ripple Foods再获4900万美元融资,本轮融资是在2021年由Rage Capital 、Ajax Strategies和S2G Ventures领投6000万美元E轮融资之后进行的又一轮融资。 Ripple Foods由Adam Lowry以及Neil Renninger成立于2014年,是一家主要以豌豆蛋白为原料,生产植物基奶制品的初创公司。