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新消息
据法国健康杂志《TOPSANTE》网站报道，比利时公共卫生科学院（ISP）一项全新研究指出，在食品工业中广泛使用的彩色焦糖会生成新的有毒、致癌物质，有害人体健康。需要明确指出的是，没有任何添加剂的焦糖（E150a：普
环球网
2014.09.11
探索混合果蔬汁的大千世界消费者对纯果汁爱恨交加。一方面，他们喜欢这种可以帮助他们增加果蔬摄入量的便捷方式。但是他们也很难接受100%果汁的高热量、固有的高糖含量及高价格。这些在由位于芝加哥的市场调研公司英
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2014.09.11
美国嘉吉公司和科贝苏卡尔公司（Cargill and Copersucar）8月20日宣布他们已经得到创办了Alvean所需的所有监管机构的许可，这个50 / 50的食糖贸易合资企业，将作为一个独立的实体进行运作。Alvean将开始整合全球活动
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2014.09.11
发表在8月14日的《新英格兰医学杂志（New England Journal of Medicine）》上的两项研究讨论了钠和钾的摄入量与血压、死亡、心脏病和中风之间的关系。研究还推荐了最低摄入量（太多不好，但是摄入太少也有问题）和一
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2014.09.11
ω-3脂肪酸市场需要一次强有力的宣传，它可以是各种各样的形式。在接下来的一年中，应该全面展开一场消费者的教育普及活动。一家行业组织想要建立某些-3脂肪酸推荐摄入量标准，与此同时，他们也已经向美国食品药品监督
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2014.09.11
最时髦的巧克力糖果 据英敏特市场研究公司称，2014年全球巧克力糖果市场预期将达到913亿美元，比2013年增长4％，难怪制造商们持续在调味料与夹心等配料方面不断创新，以帮助其产品从竞争中脱颖而出。英敏特公司食品与
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2014.09.11
大家熟知的绿箭口香糖在今年迎来上市 100 周年纪念，品牌方面也邀来 :CHOCOOLATE 展开联名合作，将绿箭 logo、数字100等元素融入 T 恤、托特包、收纳袋等单品中，既带来十足玩味感，也凸显出绿箭的经典形象。
理想生活实验室
2014.09.11
日本设计工作室Nendo为哈根达斯设计了一套圣诞蛋糕，在方方正正的蛋糕上面随意摆放着几座巧克力小房子，再撒上一些白巧克力粉，看上去就是一个微缩的刚下过雪的小镇，买两个及以上蛋糕还会送一座小桥以连接两个村落，
专利之家
2014.09.11
综合台媒9日报道 台当局卫福部食品药物管理署9日公布最新问题食品清单，受馊水油（即地沟油）波及产品增至222项，目前已下架封存油品约161吨、问题产品约228吨。食药署表示，已掌握九成九问题产品数量，下一阶段将全
台海网
2014.09.10
7月17日，在瑞士日内瓦举办的年度大会上，国际食品安全法典委员会首次通过了大米中砷的限量标准：每千克0.2毫克。这一标准的起草由中国牵头的工作组完成，之所以要制定这样一个标准，是因为大米存在砷污染，影响了人体健康。
澎湃新闻
2014.09.10
上海福喜事件尚未水落石出，台湾地沟油事件又再度引爆食品安全风波，目前已波及1247家企业，其中不乏味全、85度C、美心、大家乐等知名品牌。有内地食用油企业人士透露，地沟油冒充食用油利润奇高，而且下游企业想检验
广州日报
2014.09.10
利基甜味剂在糖和甜味剂种类中将表现出最快的增长位于马里兰州中部罗克维尔市的研究公司《Packaged Facts》的一篇报道称，在价值43亿美元的糖和甜味剂产业中，罗汉果（提取物）、甜菊糖和椰糖这样的利基甜味剂有望激
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2014.09.10
酸奶和水果这类对你有益（Better-for-you）的休闲零食在正餐中亮相的频率越来越高 总部位于芝加哥的市场调研公司NPD集团（The NPD Group）称，随着消费者餐盘中酸奶和水果这类食物越来越多，正餐和零食之间的界限正日
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2014.09.10
Jones Soda Co发布了其最新的限量版口味 - 花生酱和果冻汽水。 Jones Soda自旋在经典三明治上，定在返校季限时推出，该饮料有花生酱和葡萄果冻的味道，但对于那些过敏体质的人来说，它不包含任何真正的花生，亦未与任
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2014.09.10
伊格森德纸板公司（Iggesund Paperboard）创造了双层结构的大纸杯，这种结构具有防热和展示品牌的作用。对于杯子的内层，我们选择涂有聚乙烯（PE）的Invercote(壹级卡)，外壁则选用涂有薄薄一层铝箔的Invercote(壹级
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2014.09.10
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