新消息
虽然去年下半年发生的奶荒现象由多重因素引发，但自2008年三聚氰胺事件爆发以来，中国乳制品自给率持续下降，却是不容忽视的事实。根据荷兰合作银行的研究，伴随着消费者收入的不断提高，中国有望成为下个十年全球乳
东方早报
2014.03.05
大部分塑料牛奶瓶是用高密度聚乙烯做成的，比较轻，运输成本低。半加仑（1.89升）牛奶用到的塑料瓶才4盎司（约113克），占总重量的5%。理论上，塑料瓶是可回收的。但鉴于细菌和化学污染等安全隐患以及美国食品药品管
果壳网
2014.03.05
在海外收购道路上，中国最大粮食贸易商中粮集团开始全速推进。据路透社4日报道，中粮集团正洽谈收购在新加坡上市的来宝集团农产品业务，该业务估值约为10亿美元。受此消息刺激，来宝集团3月4日股价最多跳升8.6%至1.0
东方早报
2014.03.05
近日有一种说法称，湖南、湖北、广西、吉林4省区存在大规模违规种植转基因玉米和水稻的问题，引发舆论关注。我国对转基因作物种植有何规定？记者采访了有关部门和专家。有无批准种植转基因主粮？【回应】转基因水稻和
中国经济网
2014.03.05
随着食品科技和包装工业的迅速发展，许多新型的包装材料和包装形式不断出现。其中，专家认为，可食性环保包装材料将引领食品包装产业可持续发展。近年来，可持续性包装和绿色包装已成为我国食品包装产业中的热门话题
中国食品设备网
2014.03.05
两会期间，转基因的安全性问题吵得沸沸扬扬，意见双方争论不断。据海关公布的最新数据，中国2013年大豆进口量为6340万吨，创历史新高。进口大豆总量已达国产大豆年产量的5倍左右。外资压榨企业是进口大豆的主要需求方
科技日报
2014.03.05
曾深陷第一口奶、反垄断系列丑闻的多美滋，为了挽回中国消费者信心，昨日宣布将下调旗下精确盈养TM产品售价，其中，妈妈奶粉、二段和三段奶粉的最高降幅分别为18%、8%和10%。这是近年来国内婴幼儿配方奶粉市场第一次
中国经济网
2014.03.05
科学家已经发现一种常见的乳酸菌的部分遗传基因结构，并且发现这种乳酸菌对葡萄酒的质量有着关键性的影响。科学家们在研究微生物对葡萄酒香气和口感所产生的影响时，试图找出细菌在葡萄酒发展过程中所产生的不同影响
红酒世界网
2014.03.05
安迪沃霍尔：15 分钟永恒近日来到了日本 Mori 艺术博物馆，并将作为该馆创立十周年的特别纪念活动而展开。除了展览本身， Mori 艺术博物馆还特别开设了一间快闪店 ANDY WARHOL CAFE，带来一系列从 Andy Warhol 作品中
foodaily翻译
2014.03.05
高温烹调食物AGEs增加血液及其他组织中AGEs增加数种慢性病风险增加，这一链条各个环节的证据都已经比较充分，是时候得出结论做出改变了。油炸、油煎、烧烤、烘烤、焙烧等高温烹调食物不仅会产生致癌物质（如多环芳
新浪博客
2014.03.05
西班牙设计工作室Sidecar Publicidad日前发布了一组酒瓶包装设计，共7款，分别代表七宗罪中的一种，恶行，傲慢、妒忌、暴怒、懒惰、贪婪、贪食及色欲。
foodaily翻译
2014.03.05
巧克力似乎是一种很容易与公平贸易联系起来的食品。其原料常产于发展中国家，而成品则会被冠上价格不菲的标签进行销售，为了减少成本，生产者通常会寻找劳动力更加低廉的贫穷地区进行原料采集和加工。于是，在巧克力
新快网
2014.03.05
3月1日，崔永元先生公布了自费100万元拍摄的赴美考察转基因纪录片，片长68分钟28秒。在讨论这部纪录片之前，为了避免现在中文网络江湖盛行的动机论，我先要说明：我和崔永元老师没有个人恩怨，相反，对
财经网
2014.03.05
随着加工商对臭氧在设备清洁及直接接触食品方面的深入了解和开始合理使用，这种氧化分子在食品加工方面的使用将突飞猛进。尽管氯存在潜在的健康风险，但因其有效性和低成本，长期以来它都是食品工厂卫生设备的首选，
foodaily翻译
2014.03.04
使用GS1标准和全球贸易项目编号，一个全球性组织可以在供应链涉及到的任何地方锁定一个有潜在危害的产品，而此过程仅需几分钟。消费者相信他们吃的食物是安全的，食品行业也正努力把确保食品安全当成首要任务。但是作
foodaily翻译
2014.03.04
