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新消息
不久前,我转发了一条长微博《墨尔本独立咖啡店:用特色驱逐了星巴克》,被好友王燕看到了。王燕在澳大利亚墨尔本学习和生活了很长时间,她告诉我:早在2008年,星巴克就 已经关闭了70%的门店。在澳大利亚墨尔本,星
_餐饮O2O
2014.05.04
1989年,苏敬轼首次来中国大陆时,全中国还仅有4家肯德基餐厅。我唯一的感受就是中国市场很大,我们完全有机会将肯德基做到历史上从未有过的高度。经过27年的发展,肯德基在中国已经有了4600多家餐厅,每年还在以几百
中国经营报
2014.05.04
据美国FDA消息,美国FDA于4月28日在联邦公报上发布一项最终条例,禁用DHA、EPA、ALA三种-3脂肪酸部分营养含量声称。该条例使得2007年的一项提案正式生效。条例禁止在食品(包含食品补充剂)标签上声称该产品富含DHA或
食品伙伴网
2014.05.04
睡觉,又该睡觉了。现在,对于很多人来说,睡个好觉并不是一件容易的事情。对于偶尔失眠,基于多种原因,最好不要使用任何处方或者非处方药物治疗。我们经常听到各种预防失眠的家用小秘方,包括睡前喝一杯热牛奶、一
食品与营养信息交流中心
2014.05.04
今天是一次性发泡餐具被解禁一年的日子,我们使用的发泡餐具质量如何?昨日,国际食品包装协会公布的报告显示,91家企业中有七成多企业在混合掺杂废料生产发泡餐具。去年2月,国家发改委发布21号令,把发泡塑料餐具由
中国新闻网
2014.05.04
●原始土法采集的野生蜂蜜难保不含有毒生物碱,轻者中毒,重者死亡;而古法木榨菜籽油也可能有毒物质超标,存在健康隐患●专家:原生态食材偶尔尝尝即可,不必太过迷信,更无需盲目推崇指导专家广东药学院营养与食品
广州日报
2014.05.04
特种淀粉业务重要性的提升对位于伊利诺斯州维斯切斯特的Ingredion公司是个好兆头,这项贸易利润高,是快速增长的领域,并带有过硬的卫生和健康证书,位于纽约的瑞士信贷分析师Robert Moskow说。已将Ingredion公司评级
foodaily翻译
2014.05.04
有一种西红柿叫做Rutgers,一个在20世纪30年代倍受新泽西州罐头行业青睐的品种。当时坎贝尔汤、亨氏和Hunt都从花园州一个大约36000英亩的植物园里采购原料。如今,用于加工的番茄品种有一些平凡的名字,比如:Apt 410,
foodaily翻译
2014.05.04
据美国马铃薯委员会消息,方格华夫切面薯片正在强势来袭。百事最近发布了一款薯片产品,它有着比较新颖的切面。乐事的Kettle cooked 方格切面薯片是先将马铃薯切成较厚的片层,然后再切成这种特殊的方格形状。这次推
foodaily翻译
2014.05.04
加工者正反思并改善现有产品,并试图通过使用先进的包装技术来获得新产品。软包装由于有使用方便、适宜家用和可重复使用等特点始终受到加工者的喜爱,因此在超市的冰柜里、杂货店的货架上甚至酒廊里都有很多这样的袋
foodaily翻译
2014.05.04
最近一位中年男性朋友在体检中发现,自己已经是轻度骨质疏松。分析饮食后,发现他的膳食中钙严重不足。营养师告知,每天需要摄入半斤奶类,再多吃豆制品和绿叶蔬菜。刚喝了几天奶,就听到媒体爆出惊人之语,说市场
_北京营养师协会
2014.05.04
有些朋友问,一些食品水洗或水煮时的时候会起沫,甚至会煮出很多白色的东西漂在水面。这样的食品还能吃吗?食品中天然有很多东西会起沫。比如说,一些皂甙类(也叫皂苷、皂角苷)的物质就非常善于起沫。所谓皂甙,就
_范志红_原创营养信息
2014.05.04
百胜餐饮集团周四称,该集团首席执行官大卫诺瓦克(David Novak)将从明年1月1日开始改任执行董事长,该集团旗下塔可钟公司的首席执行官格雷格克里德(Greg Creed)将继任首席执行官一职。诺瓦克将组建一个董事长办公室,
腾讯网
2014.05.04
5月2日消息,从昨天起,中国全面实施对进口乳品境外生产企业的注册管理,未经注册的境外企业生产的乳品不得进口。4月30日晚,国家质量监督检验检疫总局公布首批认证企业名单,共有13个国家的41家企业获得认证。亲贝研
新民网
2014.05.04