限时免费开放200个「100000+Foodaily食品创新交流群」进群名额，分享前沿行业资讯|优质上下游资源
扫码添加官方企微回复“进群”，名额有限！
新消息
十年前没人能想到的配料如今出现在许多食品中，不过还有更多新配料正通过创新团队被开发出来。食品配料方面的创新有时基于纯理论研究这就和大约二十年前新兴乳清蛋白配料进入市场的情况一样。不过，新的配料解决方案
foodaily翻译
2014.11.11
继去年成功上市了大白兔100牛奶糖冰激凌风味后，上海冠生园食品有限公司（以下简称冠生园）今年又推出了不同口味的系列产品，以迎合时下年轻人的个性偏好大白兔100牛奶糖提拉米苏冰激凌风味和大白兔100牛奶糖黑糖冰激
_糖烟酒周刊食品版
2014.11.10
中国餐饮市场经过多年的改革和发展，已进入一个新的阶段，随着信息化的发展，互联网变革的不断深入，市场竞争的形式也发生了许多新的变化。餐饮行业已经告别了80年代的简单快速发展、90年代的迅速增长、新千年的高利
_餐饮O2O
2014.11.10
机器人首席大厨、迎宾机器人大黄蜂和服务机器人小胖子正在接受型号改制，为即将赶赴美国掌勺中餐馆做准备。因为美国人吃不惯纯正中餐，我们要改制出烹饪美式中餐的新型机器人。2013年，美国餐饮企业的代表来这里品尝
_餐饮业那些事
2014.11.10
近日，国家食品药品监督管理总局在其官方网站上发布《关于分列管理中药材品种有关问题的复函》(简称《复函》)。《复函》中指出，各生产企业将处方中金银花明确为山银花的，应将金银花变更为山银花投料生产，并按要求
新京报
2014.11.10
国际健康机构美国药典委员会（USP）于2014年11月5日在上海举办的中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会（CIFSQ）上，分享了全球领先的食品质量管理经验，为应对食品掺假这一全球性议题提供了参考。USP
荣格工业资源网
2014.11.10
在这个转基因食品几至泛滥的星球上，人造合成牛奶似乎与众不同。用酵母菌生产牛奶，让素食主义者们放心；不存在细菌，延长了保质期志在比天然牛奶品质更优、价格更低的人造合成牛奶，预计将于2015年夏季摆上餐桌。要
创之网
2014.11.10
【流言】营养专家认为，反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理功能出现多重障碍，是一种完全由人类制造出来的食品添加剂，实际上，它也是人类健康的杀手。主要表现在降低记忆、
云无心博客
2014.11.10
现在有很多冷运，说是冷链，其实就是盖棉被当各路电商为日百、鞋服、家电、3C等品类大举囤货之际，生鲜品类却显得相对要低调不少。不论是京东、1号店这样的平台电商，还是我买网、顺丰优选、本来生活网这样的垂直电商
证券日报
2014.11.10
作为中国食品龙头企业，在国企改革和海外并购大潮中有着风向标作用的光明食品集团终于披露了明确的发展规划。11月6日，光明食品集团副总裁葛俊杰在2014中国上海国际食品博览会暨光明食品节通气会上披露，光明集团的混
京华时报
2014.11.10
近日，华盛顿邮报报道称，麦当劳主要的土豆供应商辛普劳公司研发的一款转基因土豆，获得了美国农业部商业种植的批准，这也是美国政府首次批准转基因土豆。辛普劳因60年前发明了冷冻薯条而知名。该公司在一份声明中说
网易财经
2014.11.10
上半年靠政府补贴和卖地扭亏为盈的三元，在上周五晚间发布公告宣布，从8月12日至今，三元再获政府补贴共计5673.53万元，这意味着三元的全年利润会在政府的补贴下会有一定提升。三元公告显示，河北三元年产乳粉4万吨、
北京商报
2014.11.10
UPM Raflatac称，新推出的饮料罐标签将帮助生产商让易拉罐传递出艺术形象。工业化包装因具有更低的价格而越来越多地被食品行业所采用，但它需要满足工艺制造商想呈现的高端形象。饮料生产商使用专门的配料和方法来创
foodaily翻译
2014.11.10
创新碳水化合物体系和技术的领导者Penford食品配料公司称今天将在拉斯维加斯的西部供给端推出口GumPlete系统。淀粉和胶体的这种协同混合可以改善产品质构，与单一的胶体或者淀粉相比，它们会使风味释放地更纯粹更加高
foodaily翻译
2014.11.10
Pact 蔓越橘提取水拉开Ocean Spray公司新一代产品的序幕，它用全新的方式诠释蔓越橘的能量。Pact的水包含PACs，或者叫花青素--蔓越橘中非常强劲的元素，据Ocean Spray公司称，它比水本身更易于清除并纯化身体。消费者
foodaily翻译
2014.11.10
