新消息
联合国粮农组织近日发表公报称，该组织日前启动一项国际行动，以便为价值数十亿美元的香料和香草贸易主要产品制定质量标准。由于亚洲等地区需求的迅速增加，以及对香料和香草在养生和烹饪方面作用的社会认知加深，香
中国台湾网
2014.02.19
据中新网援引日本《朝日新闻》17日消息，日本佐贺县唐津市推出白色草莓，9颗草莓售价约2.9万日元(约合人民币1731元)。据悉，现在培育白色草莓的大棚已经开始正式生产。一进入大棚，一串串白色的草莓便映入眼帘。地面
中国新闻网
2014.02.19
海外收购触角从欧洲扩展到北美、中东和东南亚，复星集团首次投资海外连锁餐饮复星集团日前宣布，通过旗下子公司参股马来西亚著名餐饮连锁集团食之秘，以人民币2.105亿元成为后者第二大股东。这也是复星集团首次投资海
羊城晚报
2014.02.19
长期以来，含有蓝色1号、二丁基羟基甲苯和阿巴斯甜这类合成配料和添加剂的食品始终不能受到那些厌恶人工食物添加剂消费者的青睐。美国化学会旗下新闻杂志周刊《化学和工程新闻》近日报道说，从藻类、迷迭香和罗汉果中
科技日报
2014.02.19
据相关数据统计，去年豆浆机行业可谓是举步维艰，尽管各企业各出新招，却收效寥寥。2013年年底，豆浆机的国内销售环比迎来一次小增长，但无奈国内市场利好因素少，市场环境不利，以至于同比上年仍呈现下滑趋势。曾红
中国食品设备网
2014.02.19
Marcel Buerkle是一位来自南非的设计师，现居约翰内斯堡，他已从事产品包装设计四年半时间。这是Marcel为一个名为Quick Fruit的果冻产品设计的概念包装，将果冻上方的塑料薄膜设计成水果的切面，这样看着这款包装，就
foodaily翻译
2014.02.19
在世界范围内，土豆是第四大粮食作物，仅次于大米、小麦和玉米，每个人每年的平均消耗量有三十多公斤。在不同的国家，人均食用量相差巨大，比如美国是人均每年六十多公斤，远远高于世界平均，也是他们食用的大米和
新浪博客
2014.02.19
BO 最为人了解的当然还是音响系统，不过设计师 Berk Kaplan 希望在 BO 品牌下尝试进一步涉足日用家电领域的可能性，于是一台 BO 面包机诞生。设计师为它准备了简洁的外观，配色也是招牌的黑色银色搭配，整体突显现代
foodaily翻译
2014.02.19
过去一周发布了一些冬季特色食品展的动态报道，展会于1月19日至21日在美国旧金山举行。走在展区，我注意到对你更好巧克力正蓬勃发展。大多数创新的重点是使用富含抗氧化剂的黑巧克力和符合伦理的配料。例如，位于纽约
foodaily翻译
2014.02.19
两会前夕，热点话题的概念股往往都是市场追逐的对象，而食品安全却是近年两会持续的热点，受此政策预期的影响，市场上正在刮起一阵冷链板块风。分析人士指出，两会期间，食品安全依旧是重点，而随着H7N9疫情愈演愈烈
证券时报网
2014.02.18
纵观家乐氏公司在美国的谷物、零食和冷冻食品的产品组合，一系列的新产品都兼具便携性和营养价值。新的即食谷物选项中包含了家乐氏公司生产的夹有少量葡萄干的糖霜麦丝卷；家乐氏公司的Krave脆香米，以全麦风味为特色
foodaily翻译
2014.02.18
2月15日,被列入国家重点基础研究发展计划的食用菌产量和品质形成的分子机理及调控项目在京启动实施。 据项目首席科学家张金霞介绍,食用菌是伴随我国改革开放快速形成的一项新兴产业,由于其营养、美味、保健三大特点
中国经济网
2014.02.18
国产大豆的产量虽然逐年减少，但至今没有出现断崖式的败退，要归功于豆制品的强力支撑。2008年三聚氰胺事件爆发后，中国牛奶行业是最大的输家，行业龙头企业蒙牛乳业、伊利股份损失惨重，历经几年时间才慢慢恢复元气
第一财经日报
2014.02.18
近日，一则餐桌上常见的蕨菜、蕨根粉致癌的说法，在网上风传。记者为此采访几位食品安全专家，他们都予以认同，指出蕨菜里含有的原蕨苷是一种致癌物质，蕨菜还是少吃为妙，天然传统食物也并不一定安全。多项研究发现
新京报
2014.02.18
目前市场上有各种保健概念米，专家认为主要是一种营销策略。大米是我国的主粮，近年来，不少保健概念大米纷纷进入市场。如高钙富硒大米、竹营养米，麦饭石大米等，它们是否确有效果？大米的营养蛋白质营养价值高中国
新京报
2014.02.18
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