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新消息
秉承着一颗赤诚之心来做健康零食，这就是Bare品牌给自己取名Bare的言外之意了。位于旧金山的Bare Snacks公司在健康零食上一直都费劲心力，采摘自然成熟恰到好处的蔬果，经过慢慢焙烤，最终得到Bare 零食脆片，此前Bare一直以苹果干闻名，最近该公司推出了一款有机奇亚籽椰子烘烤脆片，运用超级食材的热度继续发力健康零食市场。
Foodaily每日食品
2017.12.10
11月的最后一周，奶茶店快乐柠檬的菜单上新增了两款圣诞新品：爱尔兰雪之吻抹茶牛奶，爱尔兰雪之吻珍珠奶茶。上海多家门店的显眼位置都摆了一人高的新品宣传海报，点单处也立着两款产品的宣传卡片，店员会向每位顾客
金字招牌研究室
2017.12.10
一、功能饮料的定义软饮料(非酒精饮料)标准(GB10789-1996)是按照原料或产品的性状对软饮料进行分类的，而功能饮料是从最终功能上对某一类软饮料进行的界定。功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一
中商产业研究院
2017.12.10
近日，商情数据旗下国内领先的产业研究咨询服务机构中商产业研究院权威发布《2017年中国休闲食品市场前景研究报告》。报告显示，伴随着人均收入的提高和消费升级的持续，人们对休闲食品的消费逐渐增多，休闲食品的市
中商产业研究院
2017.12.10
一、中国烘焙行业在全球市场表现亮眼近年来，全球烘焙食品规模稳步增长，总体规模达到3000多亿美元。2016年规模达到3265亿美元，2002年至2016年年复合增长率为3.54%。数据来源：中商产业研究院而我国烘焙行业规模增长
中商产业研究院
2017.12.10
近日，商情数据旗下国内领先的产业研究咨询服务机构中商产业研究院权威发布《2017年中国酸奶行业市场前景研究报告》。报告显示，2010-2016年酸奶市场经历了高速增长期，复合增长率高达20%，并于2015年超过800亿元。另
中商产业研究院
2017.12.10
一、烘焙食品的定义及分类烘焙食品是由面粉、酵母、食盐、砂糖和水等作为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋以及其他添加剂等，再通过和面、成型、烘焙等工序制成。其主要原材料包括面粉、糖类、酵母和油脂，大约占
中商产业研究院
2017.12.10
按照美国食品药品管理局（FDA）的规定，瓶装水是指专供人饮用的水，这种水不添加任何碳酸成份或调味剂，并且必须用消毒后的食品容器包装起来。中国目前瓶装水主要有四类产品：天然矿泉水、纯净水、天然水和矿物质水。
中商产业研究院
2017.12.10
一、橄榄油的定义及分类橄榄油是植物油的一种，是一种常用的食油，由橄榄榨成。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为液体黄金，植物油皇后，地中海甘露，原因就在于其极佳的天然保健功效、美容功效和
中商产业研究院
2017.12.10
业界期待已久的盒马鲜生新业态尝试f2便利店，终于在12月4日揭开神秘面纱，招商证券零售团队第一时间进行草根调研，带来一手调研资料。f2便利店延续主打生鲜、餐饮，自营为主，新技术支持的理念，颠覆传统便利店模式，
虎嗅
2017.12.10
一、中国进口食品贸易情况分析1、进口食品增速趋缓据WTO数据统计，2011年我国已经成为全球第一大食品农产品进口市场。国家质检总局数据显示，2016年全国共检验检疫进口食品132.4万批（货物批，下同）、3918.8万吨、4
中商产业研究院
2017.12.10
2017年12月7日，由中国烹饪协会主办的2017中华小吃产业发展大会在福建省三明市沙县隆重举行。会上，中国餐饮产业研究院院长吴坚发布了2017中国小吃产业大数据研究报告，对小吃产业发展趋势和特点、小吃餐厅网点分布、
辰智大数据
2017.12.09
8个月的时间，开出6家生意火的茶饮店。可以说，郑州的眷茶，算得上当地一个现象级的品牌。值得注意的是，眷茶的菜单上，才有仅仅15款产品。不止眷茶，严选式菜单越来越流行，如何才能用严选法则打劫更多消费者呢？8个
咖门
2017.12.09
近年来，作为中国传统风味特色食品辣酱，忽然火了。从被奉为国际调料界奢侈品的老干妈，到引发美国消费者大打出手的四川辣酱，原本平凡的农家味道却在国际市场上赚足了眼球，俨然成了国人骄傲。中国调味品协会有关人
消费日报
2017.12.09
