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新消息
美食街在现代社会是吃货的天堂，也是一个城市的餐饮名片。在古代，其实它是一种普遍的商业形态，往往是自发形成的，且通常位于车水马龙的市中心。南宋吴自牧所著的《梦粱录》这样记载其都城临安（现在的杭州），临
筷玩思维
2017.11.18
全球最大的饮料公司可口可乐在时隔8年后，首次举办了全球投资者日活动，引发了资本市场的高度关注。小食代留意到，该公司首席执行官James Quincey宣布了可口可乐明年的一款新品计划，同时也直面了分析师此前关于进
小食代
2017.11.18
无论挣脱大佬怀抱后的COSTA能否健康成长，无论看似虚无的开店计划能否支撑其瓜分中国咖啡市场的野心，最重要的是，在中国，对品牌和体验的要求远高于咖啡本身口味及品质。
品途商业评论
2017.11.17
据媒体报道“中国单身人口相当于俄国英国人口的总和”，数量超过2亿，占总人口14%（与1990年的6%相比，27年里增长8%）。
众郝创意咨询
2017.11.17
前段时间马云和逍遥子前往盒马鲜生巡店，这标志着盒马终于获得了阿里高层肯定，必将接入阿里的各种资源。所以侯毅先生才意气风发地说目前为止盒马鲜生没有看到竞争对手。网络上也都是清一色的赞叹、解码、膜拜盒马鲜
长江商业评论 CKReview
2017.11.17
近日，据新加坡媒体报道，由马来西亚首富郭鹤年掌控的新加坡上市企业丰益国际（Wilmar International）在中国寻求的上市计划将在2019年完成。据丰益国际首席财务官 Ho Kiam Kong近日向媒体介绍，在中国的首次公开募股
食品饮料品牌观察
2017.11.17
一只在雪山前昂首探颈的北极熊和三个红色勾边字样组成了北冰洋的品牌LOGO，承载起了许多80后的童年回忆。5年前，北冰洋汽水高调复出，迅速点燃消费者热情。据悉，去年全年北冰洋汽水总销量达600万箱。仅在北京市场，
食品饮料新零售内参
2017.11.17
拆封-烘干-装袋-装箱，这家位于重庆半山腰的辣椒加工厂里，所有人都在马不停蹄。烘干后的辣椒要送去的目的地，正是巴奴在重庆江津的底料加工厂，在这里，隔着透明玻璃你可以看到把辣椒、花椒、生姜、大蒜等佐料融为一
掌柜攻略
2017.11.17
关于中国特色的农场到餐桌，我们报道过大型连锁餐饮企业如何通过自建原材料产地和加工厂，辅以员工和顾客的联动活动，它想传达的是安全、透明的可追溯食材【《营收过10亿的餐饮品牌，都在追溯原产地？绝不是巧合！》
掌柜攻略
2017.11.17
调味品行业整体呈上升趋势，但增幅逐年下降。根据中国调味品协会提供的数据，去年百强企业销售收入达到了612.3亿，近三年同比增长率分别为12.6%、11.6%、6.1%，去年首次降到了个位数。去年百强企业的总产量是926.2万
调味品微刊
2017.11.17
往往细节能够看出餐厅的成败，如何做好触点营销对于餐饮来说尤为重要，餐厅的任何一处都会影响消费者五感，以产品为中心的触点营销，才能为餐厅带来复购。现在餐厅都有一个共性，喜欢借势或阶段性举办营销活动，例如
红餐网
2017.11.16
11月14日，澳洲最老牌乳企布朗乳业（Brownes Dariy）发布公告，称，被上海广泽食品科技股份有限公司（下简称广泽股份）、长春市联信投资咨询有限公司在内的中国资方成功收购，不过公告中暂未披露收购价格。布朗乳业表
食品商业观察
2017.11.16
快闪店是现在的热门零售业态，明星IP+快闪，也是目前国内外大火的营销形式，不过周杰伦在北京的快闪店却非常安静，甚至两天一个顾客都没有。快闪店各种创意层出不穷，热闹非凡，不过不要忘记，烟火和炮灰总是同时存在
虎嗅网
2017.11.16
