限时免费开放200个「100000+Foodaily食品创新交流群」进群名额，分享前沿行业资讯|优质上下游资源
扫码添加官方企微回复“进群”，名额有限！
新消息
六家食品行业巨头可口可乐、玛氏、亿滋、雀巢、百事和联合利华日前共同决定将在欧洲食品包装上添加英国式红绿灯营养标识。然而，批评人士抨击其使用食品份量作为营养含量参考。一些细节（比如是否能够在一些国家铺开
foodaily
2017.05.09
越来越多的专业产品使消费者有更多机会来实现他们的健康目标。面对现代压力和环境中的有毒物质，许多具有健康意识的消费者认识到抗氧化食品和抗氧化补充剂的价值。这些物质可以保护机体免受自由基损伤，可能在某些医
foodaily
2017.05.09
Kinnerton糖果公司的一条包装线。图片来自OAL公司。Kinnerton糖果公司已经与OAL公司合作安装一条自动编码系统以检查标签和日期编码错误。在Kinnerton公司位于英国诺福克的工厂中，已经有五条包装线安装了OAL Connect
foodaily
2017.05.09
超级食材Super-food可谓是近两年来食品饮料行业最炙手可热的一个趋势，为消费者带来了丰富多彩的选择。究竟什么是超级食材，它为什么会火？是真营养，还是营销噱头？目前的市场表现如何？在2017全球食品饮料创新品鉴
foodaily
2017.05.09
超级食材Super-food可谓是近两年来食品饮料行业最炙手可热的一个趋势…
Foodaily
2017.05.09
2月底，食品业重量级人物齐聚伦敦Food Vision，讨论正在影响该行业的一些最热门的趋势与问题。本文列出如下重点。Tim Spector教授：你从来不是一个人在吃饭，每次你吃饭的时候，都有100万人陪着你。原始人饮食法戒除
foodaily
2017.05.08
在CAGNY（消费者分析师集团研讨会，Consumer Analyst Group of New York Conference)上，通用磨坊尝试说服投资者对其重振销售业绩的计划保持信心由于在美国的酸奶业务和汤罐头业务表现不如预期，上周通用磨坊降低了本
foodaily
2017.05.08
2018年，CDC（美国疾病控制与预防中心）将开始使用全基因组测序来鉴定沙门氏菌、弯曲杆菌和大肠杆菌等病原体在最近召开的全球食品安全会议上，关于行业协作、学术界及监管机构的小组讨论本来可能会解决李斯特菌的控制
foodaily
2017.05.08
siratose在罗汉果中微量存在，Senomyx计划通过发酵实现批量生产Senomyx已经发现了一种新型零卡路里、高效的甜味剂，微量存在于罗汉果中，计划通过发酵实现商业化生产。这种甜味剂在食品标签上被称为siratose，自称远
foodaily
2017.05.08
HowGood 想要精简商店中普遍存在的食品和饮料包装上杂乱的标签和认证。对品牌和制造商来说，根本不需要重新设计包装或进行额外的认证。相反，等级评定使产品在商店中更具特色，最标准的形式是一个印有产品价格的标签
foodaily
2017.05.07
通过开发营养食品，日本乳业巨头Morinaga（森永乳业）将在Anaheim（阿纳海姆）西部食品博览会上展出ALOVE芦荟酸奶，并以此为契机进军美国乳品市场。首先由希腊进入美国乳品市场，其次是冰岛。这次日本会取得成功吗？
foodaily
2017.05.07
这个年头，总能听到某某公司开发昆虫食品计划。与这些虫虫项目相比，来自丹麦Insekt KBH公司的苹果-姜-蟋蟀果汁的确有些与众不同：它的可持续发展不仅是依靠其巧妙独特的原料搭配，还因为它属于哥本哈根自给自足的城
foodaily
2017.05.07
Sweet Green Fields公司首席科学家Mel Jackson博士近日接受记者采访，谈到甜菊糖的发展时说道：如果说高纯度Reb A曾是甜叶菊在甜味剂领域唯一的明星产品，那么在过去的几年里，随着诸多供应商竞相提供满足消费者需求
foodaily
2017.05.05
好时公司近日公布了一项为期三年的利润增长计划，通过优化供应链、精简经营模式以及降低企业管理费用来提高利润率。该计划旨在为品牌和能力的持续投资提供灵活性和动力，从而有助于实现远期愿景。糖果和零食业务的增
foodaily
2017.05.05
用剩余蔬菜制成的鹰嘴豆酱，含有超级食物的咖喱式洛依柏丝茶和无麸质面条，获得了由威廉里德商业媒体（William Reed Business Media）主办的Food Vision 2017创新产品奖。三家初创企业的创始人亮相于2月底在伦敦举行
foodaily
2017.05.05
