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新消息
全球领先的咖啡和烘焙食品连锁品牌之一唐恩都乐(Dunkin'Donuts)近日宣布公司签订了有史以来规模最大的拓展协议，拟在大中华地区遍及18个地区新增设超过1,400家门店，加速该品牌在中国进一步的业务扩张。与唐恩都乐达
美通社
2015.01.13
2014，互联网思维被爆炒一整年，互联网餐饮旗号也尤为抢眼。黄太吉、雕爷牛腩、叫个鸭子等诸多创业神话风生水起另一面，则是业界普遍认为的阵痛和低迷：数据来看，1-10月份全国餐饮收入22591亿元，增速9.7%，虽较前一
酒店旅游餐饮网
2015.01.13
去年12月24日，国家卫计委公布了新一版《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）。新标准将于今年5月24日开始实施，取代现行的2011版。与现行版本相比，新版国标把过去几年以公告形式修订的食品添加剂使用标准正式增加
微博 云无心以出岫
2015.01.13
调味企业取胜的关键倒底是什么？很多人主观认为调味品行业门槛低，觉得很好进入，而一些已经进入的企业，也是这样认为，但是实际上，新入行的调味品企业，存活率很低，我认为失败的主要原因是不懂技术、不懂市场、不
糖酒快讯
2015.01.13
M记的派很受欢迎，但每次点这货的时候都会纠结于如何才能更优雅地将它从包装中取出来，并吃到肚子中去。设计师Hsien Jung Cheng与Bang Yan Cai带来的Up苹果派（以及其他各种派），能让问题完美地得到解决：方案很简单
爱稀奇
2015.01.13
有些时候，难免会遇到切掉一半的蔬果需要临时保存的情况，以前，我们大多会用保鲜膜将之一贴，然后扔进冰箱了事但是，考虑到保鲜膜用过即扔，这未免有点不环保。设计师Adrienne McNicholas说，我们其实可以改用蔬果保鲜
爱稀奇
2015.01.13
根据搜索引擎对年度流行话题的回顾，2014年奇亚籽和枸杞荣登谷歌健康食品搜索的榜首，将去年的羽衣甘蓝和藜麦踢到一边。谷歌在其年度检索报告中指出：今年，新的健康食品的搜索量有所增加，但是旧爱的搜索量仍然巨大
foodaily翻译
2015.01.13
芬兰VTT技术研究中心的科学家们正与芬兰酿酒厂Stallhagen合作生产一种源自于19世纪40年代的啤酒，2010年，在芬兰与瑞士之间的波罗的海奥兰群岛边的沉船中，发现了这样的啤酒。这些灌装啤酒是从沉没170年之久的船骸中
foodaily翻译
2015.01.13
两年前就发布公告拟出售旗下两家附属公司所持有今麦郎饮品股份有限公司（以下简称今麦郎饮品）股权的统一企业，至今仍没有将这些股权售出。2015年1月5日，记者从知情人士处独家获悉，2013年三四月份今麦郎饮品与可口
中国经营报
2015.01.12
美国农业部最近批准了J.R. Simplot 公司生产的转基因土豆（商标为Innate）在煎炸和其他烹饪中的应用，这种天冬氨酸和蔗糖含量少的土豆是专为降低丙烯酰胺含量设计的。新型土豆混合了野生马铃薯和栽培马铃薯的基因，在
foodaily翻译
2015.01.12
我国非转基因食用油市场正在快速扩张，市场份额相对集中，加上国际油价下滑带来的成本优势，从消费趋势上研判，未来2-3年在商家推动和消费者心态上，这一市场将迎来快速井喷期。这是记者从刚刚在广西南宁结束的珠三角
北京商报
2015.01.12
当前，全球已进入后工业文明时代。在自由贸易及全球经济一体化的大格局下，中国作为地球村的一员，整个制造业正在面临深刻的转型升级。作为决定中国经济走向的决定性一步，中国该如何从中国制造迈向中国智造，如何从
新华食品
2015.01.12
近日，国家质检总局官网发布了2014年11月份进境不合格食品名单，包括中粮我买网在内的5批次进口蜂蜜被退货，菌落总数超标是进口蜂蜜不合格主要原因。质检总局此次公布的问题蜂蜜名单显示，中粮我买网有限公司从匈牙利
新华食品
2015.01.12
在北京一家外企工作的杨帆已经有两年多时间没有踏入肯德基的大门。这与福喜事件无关，我只是感觉自己更适合吃中餐。她说。采用过期变质肉类原料的福喜，让肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王等洋快餐巨头卷入风波，曾经
新华社
2015.01.12
中国经济网编者按：2015年元旦刚过，河北部分地区爆发了因企业拒收鲜奶而导致奶农出现杀牛和倒奶的事件。在此之前，青海、山东等地区也发生奶农倒奶、杀牛事件。近两年，国内奶农经历很是坎坷，过山车一般让人很是头
中国经济网
2015.01.12
