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肥胖越来越成为严重的社会问题，降低脂肪和热量的摄入也就成为健康饮食的努力方向。对于食品行业来说，低脂低热的食物越来越受欢迎，许多传统的美食也都进入了改进之列。作为典型的高脂肪高热量食品，蛋糕受到越来
新浪博客
2014.02.15
在人们学会使用麦子、葡萄这样固定的事物酿酒之前，其实有很多自然之物也被人们无意中发现能够进行酿造和饮用，而以蜂蜜为原料的酒品无疑是受到疯狂爱戴的饮品之一。无论是多么古老的饮品，只要口味优秀，怎么样也不
foodaily翻译
2014.02.15
据法国《费加罗报》网站2月11日报道，近日，美国科技博客Quartz上出现一篇文章，记录多个国家的民众平均需要工作多少个小时可以支付一瓶啤酒。结果显示，各个国家的时间不尽相同，有些甚至差距很大。据Quartz的文章显
中国网
2014.02.15
据俄罗斯《共青团真理报》网站2月10日报道，日本科学家通过4个月的研究，弄明白如何正确地吃汉堡，力学，工程学及口腔学的三类专家进行了调查。为了回答这个看似简单的问题：如何正确地咬汉堡包，科学家们花费了四个
中国网
2014.02.15
元宵节吃汤圆寓意团团圆圆。今年各大超市售卖的汤圆除了传统的黑芝麻、花生馅外，各类水果馅如草莓、香橙、榴莲等新品种也很抢眼，颇受消费者的青睐。但是吃汤圆也是有讲究的，不能想吃多少就吃多少，过个健康的元宵
果壳网
2014.02.14
据韩国《亚洲经济》报道，近日，在韩国某在线论坛上，一则题为宝石玉米邀您品尝的帖子成为韩国网友们热议的焦点，转发和跟帖量激增。在公开的照片中，一根玉米映入眼帘。而仔细观察，玉米粒五颜六色、晶莹剔透，散发
人民网
2014.02.14
据国际标准化组织(ISO)消息，国际乳品联合会(IDF)和国际标准化组织(ISO)联合修订乳品中蛋白质测定国际标准ISO 8968-1:2014 (IDF 20-1:2014)，扩大可测定的乳品范围。 除液体全脂牛奶外，该方法也适用于低脂牛奶、全脂
食品伙伴网
2014.02.14
近日，一则消息被炒得沸沸扬扬：着名品牌赛百味、星巴克出售的食物中，含有一种名为偶氮甲酰胺的食品添加剂，这种添加剂也被用于生产瑜伽垫和鞋底。这种添加剂有没有问题？我国相关标准是否低于其他国家？面包含有鞋
人民日报
2014.02.14
近日，世界酸奶巨头法国达能宣布增持蒙牛股份，所持股权由原来的4%提升到9.9%，晋升为蒙牛的二当家。据悉，这次达能是高溢价拿出现金51.53亿港元，如此大手笔，达能的目的真仅限于共同开发中国酸奶市场？事情似乎并非
京华时报
2014.02.14
世界卫生组织公布了历时3年的研究结果让人触目惊心：吃烧烤等同吸烟的毒性。研究表明，1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性，1串烤羊肉等同于20支香烟的毒性。吃烧烤和油炸食品容易诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。烧烤
光明网
2014.02.14
有报道称，出于对泰国政局稳定与否的担忧，中国北大荒商贸集团近日终止了从该国采购120多万吨大米的交易。后又传出消息，以上报道不实，北大荒将继续履约进口泰国大米，并称进口大米不断涌入，将压低国内大米价格。然
中华工商时报
2014.02.14
韩国人以泡菜味自豪，但是，贸易数字却揭示出一个不同的故事：韩国居然是泡菜的净进口国。金顺子（右）正在研制微辣、微咸的泡菜。据英国媒体报道，尽管2013年年底，韩国越冬泡菜申遗成功，但韩国依然意识到，中国泡
中国新闻网
2014.02.14
最新研究结果显示，女性过量饮用可乐、果汁等含糖甜饮料易致子宫癌发病风险提高。研究人员以绝经女性为研究对象，分别调查了她们的含糖饮料及果汁饮料、不含糖饮料、甜点、淀粉、白砂糖等食物的进食情况，从1986年到
华夏经纬网
2014.02.14
2月12日，香港恒生指数公司宣布，将蒙牛乳业（2319.hk）正式纳入恒生指数成份股，该决定在2014年3月7日收盘后生效，这标志着蒙牛将成为入选恒生指数成份股的中国乳业第一股。这是继同一天达能以51.53亿港币溢价增持蒙
慧聪食品工业网
2014.02.14
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