在加州，司阔谷的新星巴克是第一个提供免下车ski-in/ski-out服务。

日本啤酒商麒麟的新Ichiban Shibori Frozen Draft是配上一层冰冻泡沫帮助保持啤酒冰凉。

婴儿NYC的农场是针对父母和一个基于订阅的服务和有机婴儿食品。

全球范围而言，许多国家发酵乳制品饮料的清单已达几十条。那些清单是由不同语言的不同发音组成的，它们读起来令人很费力。波兰的zsiadle mleko与卢旺达的ikivuguto和伊朗的doogh.很相近。同时，苏格兰的blaand让人忍

根据英敏特公司最新研究报道，在过去的5年里，英国冰激凌、冰冻果子露和冷冻酸乳市场都有19%的增长，价值从2007年的9.1亿英镑增长到2012年的11亿英镑。但是，冰冻果子露价值从2009年的6百万降低到2011年的5百万英镑，

海盐作为一种减少食品中钠含量的手段是不可行的，因为作为粗盐的海盐具有相同含量的钠。 发表在国际食品研究杂志上的最新研究列举了七种海盐的特征并且做了洁食控制。结果显示普通盐包含比粗盐相同或更少的钠。 这个

新的研究显示在花生酱中加入花生皮是一种提高营养价值而又不影响口感的方法。 根据《食品科学学报》的背景信息显示，花生皮是花生加工过程中的低价值副产品，在美国每年花生加工过程中大约有60000吨的花生皮当做废物

食品安全问题已经成为人们最关注的社会焦点问题之一。在众多的食品安全问题中，问题食品再发生的安全问题，格外引人瞩目，也分外让人愤怒。过期食品更换标签或包装后再卖、过期熟食油炸去味后当新鲜品卖，已经不再是

近年国内食品巨头出海收购案例2009年 中粮以1.94亿元收购Smithfield Foods和Artal Group的合资肉企万威客2010年 中粮以1800万美元收购智利比斯克特酒庄2010年 光明乳业以3.82亿元收购新西兰Synlait乳业51%股权2011年

食品标签规则的改变能使顾客在消费时做出更明智的决定。根据新的法规，制造商必须就肉类原产国、过敏原建议以及产品中是否含有棕榈油等信息在食品标签上做出更清晰更诚实的说明。由于英国政府要求强化标签使其在整个

2008年该部门更新的结果显示，以前的评估方法仍保持不变。尽管自2008年开始就禁止在婴儿奶瓶中使用这种物质，加拿大环境部门（EC）在2010年将其列入全国记录的有毒物质。方法加拿大卫生部进行了概率评估，测量了化验

JinruChenandAaronBrody发现包装材料会释放异硫氰酸烯丙酯（AIT），且抗菌作用有限。接种于李斯特菌属产单核细胞的活菌混合物中（2or4logCFUg-1）的熟火腿样品（25g）用三种不同的抗菌材料包装，用非抗菌材料包装的样

FDA在7月10日给该公司信件中表示检查了公司位于德克萨斯州欧文市的工厂，发现其严重违反了联邦法规（CFR）第120部分第21项条款，涉及到危害分析和关键控制点（HACCP）。FDA达拉斯地区经理ReynaldoR.Rodriguez在给美国

丙烯酰胺是一种化合物，通常如薯片、薯条、面包、饼干和咖啡等淀粉类食品经过高温处理，包括油炸、烘烤、烧烤，会形成此物质。2005年EFSA的声明指出，丙烯酰胺可能造成潜在的健康问题。众所周知，丙烯酰胺具有致癌性

雀巢和磨坊公司将会在北美以外的合作市场内削减孩子们早餐谷物中的盐、糖成分，这是大型食品公司对呼吁关注健康这一提法的实际回应。自1990年以来，这两家合作企业在美国和加拿大以外的140多个国家销售如麦圈这样的雀