乌江榨菜切入零食赛道，美国首款人类可食用细胞培养肉获批…… | Foodaily每日早报

食品人的资讯早餐

2022.11.18

乌江推出子品牌“乌江翠小菜”，针对休闲食品市场。产品选取榨菜芯部位，口感更脆爽，并且减盐低卡，首批推出了鲜香味、清甜味、甜辣味三个口味。采用散称包装，大约含量25g左右，开包即食，方便携带，干净卫生。原文链接

“鲜食”预制菜已悄然出道。近日，盒马在2022新零供大会上提出，要做鲜食预制菜第一渠道品牌。此前，叮咚买菜也在今年3月发布了自有预制菜独立品牌“朝气鲜食”，瑞幸咖啡前董事长陆正耀的“舌尖英雄”也将短保预制菜当作招牌。作为预制菜的细分品类，越来越多的企业开始涌入这一赛道。原文链接

3. 美国FDA首次批准实验培育肉制品供人类食用

智通财经APP消息，美国食品药品监督管理局(FDA)周三宣布，该机构首次批准了一种用动物细胞培育的肉制品供人类食用。这种肉制品是由人造鸡肉公司UPSIDE Foods生产，是取自活体动物的细胞，然后在不锈钢容器中培育而成，含有高蛋白和丰富矿物质。此外，FDA在一份声明中称，一旦UPSIDE Foods生产的人造鸡肉通过美国农业部(USDA)的审查，该公司就可以将其产品推向市场。同时，FDA还表示，从技术上讲，这一审查结果并不是批准，只适用于UPSIDE的产品。原文链接

4. 沃尔玛发布2023财年第三季度财报

近日，沃尔玛发布2023财年第三季度财报。财报显示，沃尔玛Q3总营收为1528亿美元，同比增长8.7%或9.8%（受汇率影响）；Q3营业利润为60亿美元，同比增长3.9%。沃尔玛中国Q3净销售额增长6.9%，可比销售额增长5.6%；山姆会员商店和电商业务表现出色。其中，沃尔玛中国Q3电商净销售额占沃尔玛中国总净销售额的41%，其增长率为63%，两年叠加增长率为159%。原文链接

5. 百事公司宣布季度股息

11月17日，百事可乐公司董事会宣布派发每股百事可乐普通股1.15美元的季度股息，较去年同期增长 7%。年化股息从每股 4.30美元增加到每股 4.60美元，从2022 年 6 月开始支付。该股息将于 2023 年 1 月 6 日支付给在2022年 12 月 2 日营业结束时登记在册的股东。据悉，百事可乐公司自 1965 年以来连续每季度派发现金股息，2022 年标志着该公司连续第 50 次增加年度股息。原文链接

6. 上海市精神卫生中心联合上海交响乐团推出咖啡档案袋

据餐饮视觉研究室报道，上海交响乐团联合上海市精神卫生中心推出乐+精神的咖啡档案袋。品牌采用的是挂耳咖啡的形式。采用10种不同口味风格的咖啡豆进行诠释，分别对应“焦虑症、职场PUA、自卑、狂躁、失眠、情绪化、恋爱脑、表演型人格、优越感、狂热爱好分子”，将多种人格形态呈现，与顾客产生共鸣。原文链接

7. ffit8 X“中国钙王”朗迪共同推出适合中国长辈的高钙蛋白粉

近日，健康食品品牌ffit8联合药企巨头朗迪，共同推出更适合国人体质的朗迪高钙蛋白粉。ffit8将其小分子高吸收率蛋白质配方与朗迪专研菁骨全科学配方品质好钙结合，针对骨骼肌养护研发提出多重营养CP组合方案，从而解决父母辈补充钙和蛋白质时“吃不全、吸收慢”的痛点。目前，朗迪高钙蛋白粉已在京东、拼多多等线上电商平台发售。

8. 养元有机植物奶上新

11月16日，养元六个核桃在官方微博宣布推出新品有机植物奶，每100ml奶中含3.8g优质植物蛋白和3.0g膳食纤维。优选东北有机大豆和云南/太行山有机核桃，双重有机食品认证。原文链接

9. 卫岗推出新绿园PRO牛乳：精品咖啡伴侣

11月17日，卫岗牛奶推出新绿园PRO牛乳，为冷藏牛乳，可搭配经典拿铁、特调饮品、甜品烘焙。据介绍，新品采用RO膜过滤技术，保持牛奶新鲜度。此外，每100ml含有4.0g优质蛋白，可以使奶泡绵密持久。原文链接

10. 雀巢中国推出星巴克抹茶拿铁胶囊

雀巢中国推出一款星巴克拿铁胶囊，灵感源自星巴克门店经典畅销口味——抹茶拿铁。选用日本纯正抹茶，运用充氮保鲜技术，及时锁鲜。搭配新西兰进口奶源，带来清新与馥郁的双重口感。目前，该新品已上新雀巢官方旗舰店。原文链接