安井旗下预制菜品牌年销突破6亿，金典推出首款元宇宙牧场限定有机奶…… | Foodaily每日早报
食品人的资讯早餐
2023.01.03
2. 安井旗下预制菜子品牌冻品先生2022年销售业绩突破6亿
12月28日，冻品先生发布消息称，2022年销售业绩突破6亿。冻品先生成立于2020年11月，是安井集团旗下预制菜子品牌，采用的是轻资产运营模式，即OEM贴牌模式，主要聚焦安井之外的餐饮食材产品，即火锅料和米面制品之外的火锅周边食材、半成品菜肴、菜肴制品以及调理制品，进一步拓宽了安井的产品赛道。原文链接
4. 周兆呈辞任海底捞首席战略官，任特海国际CEO
12月30日，海底捞发布公告称，鉴于海底捞海外业务运营主体特海国际上市，公司宣布管理层进行调整。董事会宣布，周兆呈自2022年12月30日起辞任海底捞首席战略官、联席公司秘书及授权代表职务，同日，周兆呈亦从执行董事调任为海底捞非执行董事，并担任特海国际的执行董事、董事会主席兼首席执行官。尽管周兆呈不再负责公司日常管理，但其仍为非执行董事，可就制定集团整体公司策略、目标及方向向董事会提供商业决策的战略建议。原文链接
5. 西贝董事长贾国龙：预计2026年完成IPO
据悉，西贝董事长贾国龙对全体员工发布了2023年新年贺词。其中提到，西贝将通过2023年、2024年、2025年发展，预计2026年完成IPO，成为市值超千亿的上市公司。贾国龙表示，过去三年西贝明确了上市目标，优化了公司股权结构，并持续优化人才配置。同时，公司重点建设了六大研发中心和五大央厨，研发储备上百道功夫菜，为业务创新与发展奠定了基础。原文链接
6. 1月1日起法国禁止快餐店提供一次性餐具
从1月1日起，法国将禁止快餐店提供一次性餐具。法国新闻网报道称，根据新规定，明年起所有座位超过20个的快餐店，都将不再供应一次性餐具和饮料杯，转而提供可重复使用、可清洗的餐具。新规不仅涵盖麦当劳等连锁快餐店，还包括一些食堂和寿司店。据统计，法国共有约3万家快餐店，每年供应60亿份餐食，产生约18万吨垃圾。环保组织认为，既然其中55%的顾客是堂食，完全可以使用可重复餐具。原文链接
7. 华润啤酒披露120亿融资计划助力多元化
12月28日，华润啤酒在港交所公告，公司已于当日向中国银行间市场交易商协会申请登记在发行本金总额最高80亿元之中期票据。同日，公司还公告，公司已于当日向中国银行间市场交易商协会申请登记在中国发行本金总额最高40亿元之短期融资券。公告称，拟将发行短期融资券的所得款项用于偿还公司及其中国境内外附属公司的计息债务、补充营运资金、项目建设、资产收购及其他符合交易商协会规定的用途。公司董事会认为，公司拟发行的短期融资券可以补充公司的营运资金、提高公司现金管理的灵活弹性、进一步改善公司的财务状况并提升公司的持续盈利能力。原文链接
8. “韩国火鸡面”母公司三养食品将扩大海外业务
韩国火鸡面母公司三养食品近期宣布将在2023年建立新的海外销售和物流部门，以加强其全球业务，这也是其成为世界100强食品公司目标的一部分。三养食品副会长金正洙表示，希望根据三养的‘Go-to-Market’计划进行重大改组以扩大我们的海外业务。因此，三养食品将从6个部门85支队伍重组为8个部门86支队伍。除了新成立的海外销售和物流团队，公司还将创建一个海外计划支持团队。原文链接
9. 超高速冷冻锁鲜企业显生科技集团获天使轮投资
盈科投资近日完成对超高速冷冻锁鲜企业辽宁显生创新科技集团有限公司的天使轮投资，本轮投资将用于新一代超高速冷冻锁鲜技术推广和市场开拓。
由显生科技集团研发的新一代超高速冷冻锁鲜技术将常规冷冻技术的气相传热介质替换成液相介质，在-60℃实现液相冷冻，将常规气冷所需的几个至十几个小时的冷冻时间缩短为几分至十几分钟，不仅极大地增加了设备的产能，有效降低了食物的冷冻成本，还对食物的保鲜起到了至关重要的作用。原文链接
10. 正味集团预期1月13日在港交所上市
正味集团12月30日在港交所公告，公司拟发售2亿股股份，其中公开发售股份2000万股，配售股份1.8亿股，另有15%超额配股权；2022年12月30日至2023年1月5日招股，发售价每股0.68-0.82港元，预期股份将于2023年1月13日于联交所主板挂牌上市。公司主要于江西省(其次于四川省及湖北省)生产干货食品及零食，其次进行相关产品的贸易。原文链接
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