每日早报 | 星期零上新植物基饮品和植物基小料产品，锅圈发布上市后首份财报......

食品人的资讯早餐

2024.03.29

3月27-30日，国内植物蛋白食品先锋品牌星期零携植物蛋白食品、植物基小料和植物基饮品三大产品线亮相第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX上海展）。在植物蛋白食品的基础上，星期零将产品线延伸至植物基饮品和植物基小料，覆盖了餐+饮的消费场景，可以为消费者提供更完整、更多元化、更具吸引力的产品和服务。目前，星期零的植物基饮品主要有椰乳、椰子水和米乳系列，通过优质原料产地、先进的研发和生产工艺以及严格的质量控制，可提供稳定和高质量的供应保障。植物基小料产品也涵盖多种品类，包括米制品、粉圆、泥状物等系列，例如米麻薯、黑糖珍珠、芋泥等。原文链接

2. 三得利麦茶新品上市

近日，三得利官宣推出了一款500ml的麦茶新品。据悉，新品添加大麦原料，高温萃取精华，产品口感更清新不苦涩，保留浓郁的麦香味。且改产品0糖0脂肪0能量，配方简单带来清新舒爽，工作学习、佐餐、户外等多消费场景适配。原文链接

3. 锅圈：2023年经调整净利润为3.18亿元，同比增加23.8%

36氪消息，锅圈在港交所发布上市后首份财报。财报显示，公司2023年实现营收60.94亿元；毛利为13.51亿元，同比增长8.2%；毛利率为22.2%，相比2022年同期提升近5%；经调整净利润为3.18亿元，同比增加23.8%。同时，现金储备由2022年的12.63亿元增至19.35亿元。原文链接

4. 周黑鸭2023年盈利超1亿元

3月28日消息，周黑鸭2023年实现营业收入27.44亿元，同比增长17.1%；实现净利1.16亿元，同比增加357.1%。周黑鸭表示，2023年收益增加，主要由于随着经济复苏及消费市场回暖，线下门店业务逐渐恢复，销售量增加。2023年，周黑鸭持续推进“自营+特许经营”的双轮驱动模式，门店总数达3816间，其中自营门店1720间，特许经营门店2096间。周黑鸭表示，新的消费环境下，周黑鸭将探索拓展锁鲜、热卤二合一新店型，进一步促进店效提升。原文链接

5. 百果园2023年营收近114亿元

3月28日消息，百果园发布2023年年报显示，报告期内，实现收入113.91亿元，同比增长0.7%；实现公司所有者应占溢利3.62亿元，同比增长11.9%；所有经销渠道的会员数累计超过8300万名。百果园是国内头部水果零售经营商，旗下有“百果园”“果多美”两个品牌，2023年1月16日在港股上市。年报显示，2023年，百果园水果及其他食品销售收入分别为110.73亿元，占总收入的97.2%。其余收入来自特许权使用费及特许经营收入、会员收入及其他收入。原文链接

6. 飞鹤发布2023年全年业绩

3月28日，中国飞鹤发布2023年全年业绩。数据显示，2023年飞鹤实现营收195.3亿元，净利润32.9亿元。拆分来看，2023年下半年飞鹤营收环比增长0.6%，净利润环比增长3.2%。据弗若斯特沙利文数据，2019年-2023年，飞鹤在中国婴幼儿配方奶粉市场（不含港澳台地区）连续五年位居第一，在全球婴幼儿配方奶粉市场连续三年销量第一。市场领先的背后，是飞鹤以科技创新推动产业升级的长期努力。报告期内，飞鹤研发投入6.1亿元，同比增长24%，全年申请专利226件，获授权专利130件。原文链接

7. 瑞幸咖啡X贵州茅台首家中式国风主题店落地深圳

3月29日，瑞幸咖啡与贵州茅台将携手推出“四时八节”主题店。门店设计以荣宝斋馆藏齐白石画作为灵感，将齐白石大师书画中的春夏秋冬“四时”美景与立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至“八节”韵味融合，让消费者踏入门店的那一刻，便可收获春暖花开、荷香扑鼻、秋果成熟、冬梅绽放的五感体验。原文链接

8. 商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》

日前，商务部等9部门下发关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。针对预制菜，部门提出要加快制定完善预制菜相关标准，持续开展预制菜风险监测和评估，进一步严格预制菜食品安全监管；引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台，不断提升预制菜品质。此外，在投融资方面，部门提出要拓展投融资渠道。原文链接

9. 日清食品2023年收入下滑5.8%

3月26日，日清食品发布2023年度业绩报告。截至2023年12月31日止年度，由于即食面消费减弱，缺乏2022年疫情带动之需求激增，以及港元兑人民币外币换算所产生的负面影响，集团整体业务受到影响，公司收入减少5.8%至38.33亿港元。毛利持平于13.03亿港元，毛利率由2022年32.0%增加2.0个百分点至2023年34.0%。毛利率上升主要由于2022年香港及中国内地实施价格调整以抵销生产成本飙升以及主要原材料成本缓和所致。公司拥有人应占溢利增加5.6%至3.30亿港元，相当于年内纯利率8.6%。溢利及盈利能力较去年同期有所改善，主要由于收购珠海金海岸永南食品有限公司少数股权带来的溢利贡献以及并入日清越南。（来源：食业家）