每日早报 | 全球最大冰淇淋公司梦龙正式上市，瑞幸咖啡上新「咸芝士豆乳拿铁」和「冬至五养拿铁」
食品人的资讯早餐
1. 瑞幸咖啡上新「咸芝士豆乳拿铁」和「冬至五养拿铁」
近日，瑞幸咖啡上新「咸芝士豆乳拿铁」和「冬至五养拿铁」。据官方介绍，新品均选用源自巴西等原产地100%阿拉比卡咖啡豆，新鲜研磨，其中「咸芝士豆乳拿铁」选用东北黑土地非转基因大豆为原料，采用微米级精细研磨工艺，搭配咸奶盖，口感清甜顺滑；「冬至五养拿铁」添加五种黑色食材（黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞、黑豆、黑米），搭配椰乳，口感丝滑浓醇。
目前，新品均已上线官方小程序，售价均为35元/杯。（来源：瑞幸咖啡）
2. 梦龙冰淇淋公司：12月8日在三所交易所上市交易
12月8日，梦龙冰淇淋公司宣布，其普通股当日获准在阿姆斯特丹泛欧交易所、伦敦证券交易所和纽约证券交易所上市交易。梦龙冰淇淋公司首席执行官 Peter ter Kulve 称：“今天是所有梦龙冰淇淋公司相关人员可以为之自豪的里程碑。作为联合利华家族的一部分，我们成为了全球冰淇淋领域的领导者。如今，作为一家独立上市公司，我们将比以往任何时候都更加灵活、更专注、更有雄心。”（来源：梦龙冰淇淋公司）
3. 白象上新「胡椒猪肚鸡汤面」
近日，白象上新「胡椒猪肚鸡汤面」。据官方介绍，新品选用一年以上的老母鸡和猪骨猪肚，慢熬6小时，搭配海南白胡椒，口感辛辣醇厚。
目前，新品已上线淘宝白象官方旗舰店，售价为17.6元/5袋。（来源：白象食品）
4. 荷美尔发布2025年第四财季及全年业绩报告，全年净销售额达855.9亿元
12月5日，荷美尔公布截至2025年10月26日的第四财季及全年业绩。财报数据显示，荷美尔2025财年整体业绩呈现“营收稳增、利润承压”的态势。全年净销售额达121.06亿美元（折合约855.9亿人民币），较上年微增1.5%；但营业利润同比大幅缩水32.7%，从10.68亿美元（折合约75.5亿人民币）降至7.19亿美元（折合约50.8亿人民币）；归属公司的净利润更是从上年的8.05亿美元（折合约56.9亿人民币）跌至4.78亿美元（折合约33.8亿人民币），降幅高达40.6%。
第四财季净销售额为31.86亿美元（折合约225.2亿人民币），较上年同期仅增长1.5%；营业利润骤降至2172万美元（折合约1.5亿人民币），降幅超92.7%；季度归属公司净亏损5614万美元（折合约4亿人民币），业绩同比出现大幅逆转。（来源：快消品网）
5. DQ推出掌心蛋糕系列新品「圣诞心愿平安果」蛋糕形冰淇淋
近日，DQ推出掌心蛋糕系列新品「圣诞心愿平安果」蛋糕形冰淇淋。据官方介绍，新品以圣诞平安夜为灵感，圣诞老人型棉花糖手捧平安果，搭配巧克力雪花作为装饰，添加咸甜芝士奶盖搭配可可粉和巧克力酸奶华夫脆，底层添加巧克力酱、曲奇碎与可可蛋糕，口感丰富。
目前，新品已上线官方小程序，售价为89元/份。（来源：DQ官微）
7. 安井食品押注烘焙业务
12月4日，安井食品发布公告：将原规划用于速冻食品扩建和技改的部分募投资金，转移至新建烘焙面包项目——鼎益丰食品（太仓）有限公司（以下简称“鼎益丰”）的烘焙面包线。鼎益丰的注册资本由原来的0.95亿元上涨至4.10亿元，增加了3.15亿元。项目规划建设一条包含吐司、贝果、面包、披萨及西式糕点生产线，设计日均满负荷产能约67.42吨。2025年一季度，以4.445亿元收购了江苏鼎味泰食品有限公司（旗下主打高端鳕鱼制品及冷冻烘焙业务）70%股权，同时收购了鼎味泰控制的鼎益丰。（来源：新民周刊）
8. 盒马草莓蛋糕误将糖放成盐？官方回应
12月8日，“盒马承认生产草莓蛋糕出问题”登上热搜，部分消费者称草莓蛋糕做成了咸口。对此盒马客服回应称，据核实，该商品系个别原料操作偏差影响口感，涉及商品在7家门店售出约60份。盒马对此深表歉意，已在第一时间完成排查与调整，目前针对当地已售商品进行顾客回访和补偿。（来源：第一财经）
9. 太古近14亿收购的内地老牌烘焙连锁新沁园易主
近日，据媒体报道，太古集团对部分员工进行了沟通，其达成了旗下烘焙连锁“新沁园”的股权转让协议，买家为食品行业上市公司相关方——杨氏兄弟投资有限公司(Yang Brothers Investment Limited，下称：杨氏兄弟投资)。新沁园创立于1989年，2010年与私募基金殷拓成立合资公司运营，殷拓、创始人夫妇分别持股65%、35%。2014年、2016年，太古分别从殷拓、创始人处收购股份，从而全资控股新沁园并首次进军烘焙行业，收购总金额接近14亿港元。
10. 易捷咖啡全国门店破1500家
近日，中石化易捷销售有限公司宣布旗下易捷咖啡全国门店数量突破1500家。同日，易捷咖啡与先正达农业价值链股份公司签署战略合作协议，双方将在咖啡生豆供应、品质控制等领域深度合作，共建从咖啡豆源头到杯中产品的全产业链保障体系。自2019年创立以来，易捷咖啡依托中国石化3万余座加油站及2.86万家易捷便利店的网络优势，快速渗透出行场景。目前，品牌已在老挝、澳大利亚布局门店，开启国际化探索。（来源：工人日报）
11. 今年食材消费市场规模有望突破10万亿
近日，据中国物流与采购联合会表示，“十四五”期间我国食材产业规模稳步扩容，整体呈现稳健增长态势。食材供应链行业实现了从“粗放式发展”向“精细化运营”的跨越。 2020年到2024年，我国食材消费市场规模从7.77万亿元增至9.46万亿元，年复合增速达4.0%；食材流通规模从2020年的5.45万亿元增长至2024年的6.21万亿元，年复合增速达2.6%。今年前三季度，食材消费和流通规模分别实现2.1%和2.4%的增长，2025全年食材消费市场规模有望突破10万亿元大关。（来源：央视新闻）
12. 周黑鸭海外首店登陆马来西亚
近日，周黑鸭海外首家门店在马来西亚巴生港正式开业。门店采用“前店后厨、明档现卤”模式，主推卤鸭腿、章鱼仔等单品，保留卤鸭脖、鸭锁骨等经典款，并新增素菜系列和小海鲜品类，在保留周黑鸭经典风味的同时贴合当地喜好。未来，周黑鸭在海外将采取“门店+渠道”双线策略，实现全渠道覆盖，稳步拓展海外市场。（来源：上游新闻）
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