07月
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古茗推出有米系列新品
4周前
每日新品
7月16日，古茗推出有米系列新品，包括「马上有米拿铁」、「全冰有米美式」和「咸乳酪泰有米」。据官方介绍，该系列咖啡均选用优质米乳打底，融合冷链鲜奶，搭配IIAC金奖咖啡豆。其中，「马上有米拿铁」添加一整颗大米冰淇淋，口感细腻顺滑有层次；「全冰有米美式」口感丝滑醇厚轻负担；「咸乳酪泰有米」使用以泰式红茶打底，顶部添加经典芝士奶盖与焦糖粉，口感层次丰富。
目前，新品已上架古茗官方小程序，「马上有米拿铁」和「咸乳酪泰有米」售价为19元/杯，「全冰有米美式」售价为17元/杯。（来源：古茗）原文链接
百事推出「益生元可乐」新品
4周前
每日新品
7月15日，百事推出「益生元可乐」新品。据官方介绍，新品在传统可乐的基础上添加益生元，采用经典碳酸锁鲜工艺与无菌灌装工艺，主打低糖、0脂肪、无反式脂肪酸，口感轻盈，清爽解腻。（来源：百事）原文链接
白象推出「蛋白质水」新品
4周前
每日新品
7月15日，白象推出「蛋白质水」新品，包含桃子味和柠檬味。据官方介绍，新品添加胶原蛋白肽，每瓶含6g蛋白质，并搭配电解质及双重维生素配方，0糖0脂肪，口感清爽。（来源：白象）原文链接
通用磨坊、ADM与沃尔玛宣布建立战略合作关系
4周前
7月16日，通用磨坊、ADM与沃尔玛宣布建立战略合作关系，共同推动美国中西部约4万英亩小麦田的再生农业实践。该项目聚焦于通用磨坊从ADM采购小麦、并最终通过沃尔玛及山姆会员店销售的关键产区。根据合作安排，ADM将在田间负责项目的具体实施，为农户提供免耕、覆盖作物等再生农业实践的技术指导和财政激励。美国农田信托基金会和鸭无限基金会将为初期项目提供技术支持，目标是实现土壤健康、水质和碳封存能力的显著改善。（来源：36氪）原文链接
通用磨坊计划进行供应链改革
4周前
据报道，通用磨坊首席运营官达纳·麦克纳布在近期的财报电话会议上表示，公司计划对其老化的供应链进行全面改革。麦克纳布告诉投资者，供应链的重新设计至关重要，因为公司目前的网络是为低销量时代而建立的，并指出此次改造仍处于早期阶段。麦克纳布表示：“我们已经意识到，我们需要更快的创新速度和更灵活的包装方式。因此，关键在于思考如何重新构想未来的供应链，从而实现盈利增长。”（来源：Food Dive）原文链接
美国食品药品监督管理局负责人称定义超加工食品颇具难度
4周前
据报道，美国食品药品监督管理局（FDA）负责人表示，关于超加工食品的科学研究仍在发展中，目前存在“多种不同的定义”。这使得美国很难制定出自己的定义。他在IFT大会上告诉听众，FDA正在研究各种已提出的方案，“试图找到一个合理的定义”。据美国国立卫生研究院称，薯片、汽水和包装面包等超加工食品占包括美国在内的高收入国家膳食总能量摄入的一半以上。研究表明，这些食品与多种不良健康后果相关，包括心血管疾病、2型糖尿病和肥胖症。然而，一些食品，如全麦面包、酸奶和豆腐，在许多定义下可能被认为是超加工食品，这使得监管机构很难提出一个统一的定义。（来源：Food Dive）原文链接
达能将高蛋白Silk系列产品拓展至酸奶和奶昔领域
4周前
据报道，达能正将旗下Silk蛋白产品线拓展至酸奶和奶昔品类，意在借助这一热门营养元素，吸引更多年轻群体尝试植物基乳制品。去年11月，达能推出Silk Protein植物奶，彼时该公司注意到，市面上的多数植物基乳制品并未充分把握蛋白质消费热潮带来的机遇。达能美国植物基饮料高级副总裁Kallie Goodwin透露，该产品早期的市场表现“非常令人鼓舞”，不仅成功吸引了更多消费者进入牛奶品类，也带动了整体销量的增长。此次新品发布紧跟在Silk牛奶系列初步成功之后，进一步印证了年轻消费者对富含蛋白质的植物基产品日益浓厚的兴趣。（来源：Food Dive）原文链接
卡乐比自研AI系统“C-BOSS”，首创价值链优化与利润最大化模拟方案
4周前
7月16日，卡乐比公司（Calbee, Inc.）开发了“C-BOSS（卡乐比业务优化模拟系统）”，这是一款数字化转型（DX）系统，利用人工智能（AI）优化价值链并模拟利润最大化方案。该系统将于2026年7月在所有部门全面投入使用。C-BOSS历时约15个月开发完成，是卡乐比首个自主研发的系统，旨在可视化整个供应链的盈利能力，并助力全公司做出最优决策。（来源：PR TIMES）原文链接
诺和新元与精准发酵成分创新企业TurtleTree达成合作，助力乳铁蛋白商业化进程
4周前
7月16日，全球领先的生物解决方案企业诺和新元（Novonesis）宣布，与精准发酵成分创新企业TurtleTree达成协议。TurtleTree是首家就其精准发酵乳铁蛋（LF+™）获得美国GRAS"无异议函"的公司。同时，诺和新元对TurtleTree进行了投资，其他投资者也参与了此次投资。根据协议，诺和新元将独家负责LF+™在生命早期营养品市场的规模化放大、生产和商业化工作，并额外获得膳食补充剂领域的部分商业权利。与TurtleTree的协议补强了诺和新元在精准发酵领域的领先地位，并与其现有的人类健康生物解决方案产品组合（包括母乳低聚糖（HMOs）、益生菌和合生元）高度契合。（来源：美通社）原文链接
海底捞进军汉堡赛道，全国首店落子武汉
4周前
7月15日，海底捞“红石榴计划”全新孵化品牌“欢鲜堡”首店在武汉试营业。店面选址武汉核心商圈江汉区青年路华发中城商都B3栋-L1楼3B/3C商铺。据悉，该品牌主打“鲜堡”，以安格斯牛肉为核心切入点，店面通过明档设计，直观展示“现煎、现烤、现炸、现切”的汉堡制作过程。（来源：餐饮老板内参）原文链接
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