上海力波×元气森林联名推出限定「0糖啤酒」
1个月前
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近日，上海力波与元气森林推出联名限定「0糖啤酒」，将元气森林擅长的0糖概念引入啤酒产品，主打“麦香足、轻负担”。新品通过四重糖化与低温长酵工艺促进糖分充分转化，在实现0糖的同时保留麦芽香气，并以清爽气泡和较轻盈的口感强化易饮性。新品原麦汁浓度为8.0°P，酒精度≥3.3%vol，单罐规格330ml，热量约64kcal。目前，该新品已上架天猫力波酒类旗舰店，售价为330ml*4罐/28.9元。（来源：上海力波）原文链接
健力宝上新「姜汁可乐」
1个月前
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近日，健力宝推出「姜汁可乐」汽水，将传统姜味饮品与可乐结合，以云南小黄姜为特色原料，通过鲜榨姜汁融入碳酸饮料，打造兼具姜香辛辣感与气泡刺激感的中式风味可乐。新品延续姜汁饮品的风味特点，并将其从传统热饮进一步转化为即饮汽水形态，主打“够姜够尽兴”。目前，该新品已上架天猫健力宝官方旗舰店，售价为330ml*24罐/68元。（来源：健力宝）原文链接
海河×利达粮油联名上新「小站稻米乳」
1个月前
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近日，海河牛奶与利达粮油联名推出「小站稻米乳」，将天津地方特色稻米融入乳饮料，以国家地理标志产品天津小站稻为原料，打造具有地域特色的谷物乳饮新品。不同于以谷物为主体的常见米乳产品，新品生牛乳添加量≥80%，在奶香基础上融入小站稻米香，主打香弹糯油甜的风味特点。目前，该新品已上架天猫海河旗舰店，售价为220ml*10袋/38.88元。（来源：海河牛奶）原文链接
Alpro在德国上新「Greek Style」植物基酸奶
1个月前
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近日，达能旗下植物基品牌Alpro宣布在德国推出「Greek Style」植物基酸奶系列，以更浓郁、绵密的质地切入持续增长的希腊式酸奶市场。相比Alpro现有酸奶替代品，新品将脂肪含量提升至每100g 5.3-6g，成为品牌目前质地最为浓厚的植物基酸奶产品。新品推出原味、桃子百香果、森林莓果3种口味，均含蛋白质、钙、碘及维生素B12、D2，不添加人工色素和甜味剂。新品将于9月起在德国Edeka、Rewe、Globus等渠道上市，建议零售价为2.19欧元。（来源：Alpro）原文链接
瑞幸上新「瑞幸特调」系列
1个月前
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近日，瑞幸上新「瑞幸特调」系列，推出「苹果碰」、「虎斑橘」两款限定新品，均通过鲜果、茶、咖啡等元素组合强化风味层次，并主打无需吸管直接饮用。其中，「苹果碰」以阿克苏苹果汁搭配红葡萄汁和茉莉花茶咖，加入门店现捣香水柠檬片与橙片，突出清爽果香；「虎斑橘」则以耶加雪菲咖啡液为基底，搭配现刨橙皮、焦糖味奶盖，以柑橘香与黄油、淡奶油风味形成层次。目前，该特调系列已上架瑞幸咖啡官方小程序，售价均为22元/特调杯，部分门店还支持加酒版本。（来源：瑞幸咖啡）原文链接
品客在美国推出“史上最厚薯片”「Pringles Dippers」
1个月前
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近日，品客在美国推出新品「Pringles Dippers」，针对蘸酱场景对经典薯片形态进行改造。相比传统品客薯片，新品采用更厚、更坚固的波浪形设计，更方便舀取和承载蘸酱，同时减少蘸取过程中薯片断裂的情况。口味方面，新品推出原味、法式洋葱味和培根切达奶酪味3种选择。据官方介绍，「Pringles Dippers」是品客迄今最厚的薯片产品，将于9月起陆续登陆美国各大零售渠道。（来源：Food Dive）原文链接
NASA主导研究探索将塑料废料转化为高蛋白饼干
1个月前
近日，美国南伊利诺伊大学卡本代尔分校研究团队开发出一种微生物升级利用技术，尝试将PET塑料和农业废弃物转化为可食用食品原料。研究人员通过工程化酵母，将PET及废弃玉米秸秆、叶片等生物质分解产生的物质进一步转化为蛋白质、维生素、脂肪及风味物质。这些原料随后与纤维、淀粉和甜味剂混合，通过3D打印制成高蛋白饼干「µBites」。该研究属于NASA主导的深空食品技术项目，未来希望将相关技术用于深空任务、灾区及潜艇等食品供应受限的环境。目前研究数据显示「µBites」具备食用安全性，但团队仍在等待机构批准，尚未开展正式的品尝测试。（来源：New Food）原文链接
京东七鲜上线白菜甲醛动态检测，实行“一批一码”全程溯源
1个月前
近日，针对“白菜运输蘸取甲醛溶液”引发的食品安全关注，京东七鲜超市在白菜品类上线甲醛专项动态检测，覆盖三宝白菜、大白菜、供港基地翡翠褶大白菜等商品。相关商品实行“一批一码”管理，每批次均进行检测，消费者可通过商品溯源码查看对应批次的甲醛检测结果及产地、运输、上架等信息。此次专项检测被纳入七鲜“全程溯源”体系。该体系于2025年9月上线，目前已覆盖全国超3000款生鲜SKU，涵盖蔬菜、水果、水产及肉禽蛋等品类。以白菜为例，商品需经过基地采收初检、仓储入库复检和门店上架前终检，检测结果实时上传至溯源系统。（来源：中国经济新闻网）原文链接
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