据外媒报道，凯爱瑞向欧洲市场推出了新型 Biobake Fiber 酶解决方案。这种解决方案可提高成品面包的体积和柔软度，并通过保持良好的面团加工性和易于切片来持续降低能源和运营成本。Biobake Fiber 是一种获得专利的解决方案，可提供这些产品优势，并且在保质期内不会对黑麦面包配方的传统口味和真实香气产生负面影响。