近日，由上海博华国际展览有限公司主办的2024世界咖啡师大赛中国区总决赛，在成都世纪城新国际会展中心H2号馆圆满落幕。 经过紧张刺激的对决，潘恩琪荣获冠军，卢晓菲荣获亚军，苏旭东荣获季军。李震、唐彬彬、朱金贵分别荣获总决赛第四、五、六名的殊荣。（来源：美通社）原文链接
近日，Foodaily发现，同仁堂健康旗下高端滋补品牌总统牌在现有燕窝产品的基础上，进一步打造便捷品质体验，推出了超临界干燥燕窝。据了解，这款产品无需冷链环境，携带轻便，5分钟即可食用，并且能达到80倍的泡发倍数，为高端滋补产品开拓了新的食用场景。 与采用冻干处理的燕窝相比，而超临界干燥对燕窝的微观结构和营养成分起到了更好的保护作用。经过超临界纳米干燥技术处理后，总统牌超临界干燥燕窝泡发5分钟就能达到80倍的泡发倍数，每小杯规格2g的产品可泡发出固形物160g，每克投料量中含有115mg唾液酸，蛋白质含量达64.2%，达到一级及以上燕窝标准。
