近日，德国联邦研究、技术与航天部发布生物技术路线图，正式将培育肉与精密发酵纳入国家“高科技议程”。根据规划，德国计划最晚于2027年前建立国家级细胞培养与精密发酵创新中心，以整合当前分散于不同研究机构的研发资源，并推动商业化进程。路线图同时提出，到2028年实现生物技术食品进入全球市场，并推动相关产业发展至2032年。（来源：新蛋白网）原文链接
近日，美国食品科技初创公司Oshi宣布获得300万美元（折合人民币约2038万元）战略投资，并推出新的Whitefish植物基鱼排产品线，希望借此推动其在美国市场的全国扩张。Oshi表示，公司目标是以植物基整切海鲜替代工业化捕鱼，同时在口感、质地以及可持续性方面接近传统鱼类产品。（来源：植物基网）
