薛记炒货旗下全新生鲜超市品牌薛大叔农场全国首店落地济南，门店现已进入试营业阶段，计划9月27日正式开业。门店打造餐超一体化模式，品类覆盖果蔬、肉蛋、海鲜与鲜花，配套开放式透明后厨，供应老济南牛肉烧饼、炸物、烤串等现制小吃，同时上线咖啡、简餐，咖啡售价9.9-19.8元。此举标志薛记由休闲零食赛道切入生鲜领域，依托本土大本营测试新业态，探索零售第二增长曲线。（来源：北京商报）原文链接
9月21日，和府捞面向全国近700家门店全面推出低GI荞麦面，消费者点单可自由替换小麦面。该产品经人体试食检测GI值为45，符合低GI标准；8月28日小范围测试期间，该面体销量占面条主食超20%。品牌延续透明菜单，点餐页公示GI数据，并联动薄荷健康公开全套营养档案。两款拌面直接升级为该面体。继上半年落地透明菜单后，健康化成为品牌核心主线，后续将探索低脂、低钠方向。（来源：北京商报）
