11月11日，永辉超市宣布其青岛首家调改店（崂山丽达天地店）即将开业。该店是永辉在胶东地区首家落地“十大健康场景”的门店，打造了烤烘焙、海味厨房、市井小吃街等十大场景。 结合青岛“靠海吃海”的消费习惯，门店上架了帝王蟹、波龙等鲜活海产，并引入潮汕牛肉等特色食材。值得注意的是，该店引入了60个胖东来自有品牌商品，进口商品占比超10%，以强化差异化。此外，门店还设有便民服务区，提供血压测量、茶饮等30多项贴心服务，全面强化现场制售与即时体验。（来源：信网）原文链接
11月12日，安井食品发布投资者调研记录表，明确冷冻烘焙是公司重点打造的新增长极。 当前板块工作重心聚焦“安井烘焙工坊”副品牌建设，借鉴锁鲜装经验，以独立副品牌统筹烘焙业务，面向新式茶饮、咖啡连锁、小B商户及C端家庭消费者，依托公司成熟供应链与品控体系，打造“工坊级”品质标准。产品端，围绕烘焙工坊搭建差异化新品矩阵，重点推出披萨、蛋挞两大系列。渠道推广方面，将按首年铺终端、建专柜、做试吃和形象覆盖等节奏推进。此外，鼎味泰、新加坡IFC将与“烘焙工坊”搭建“产品+渠道”矩阵，协同支撑公司冷冻烘焙板块长期发展。（来源：北京商报 ）
