12月 19
植物性羊肉制造商完成 1230 万美元的 A 轮融资
1年前
食品技术初创公司Black Sheep Foods在A轮融资中筹集了1230万美元,以扩大植物性肉类替代品的生产。自2019年成立以来,该公司共筹集了 1805 万美元。

Black Sheep Foods开发了一种专有工艺,可以使用植物材料重建动物肉的风味。该团队使用正在申请专利的技术来分离动物肉的风味分子,识别植物中的相同分子并重建肉味和口感的深度。该公司最初提供的是一种以植物为基础的羊肉产品,在加利福尼亚州的餐厅菜单上提供。原文链接
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