雀巢已开始与替代乳制品初创公司Perfect Day合作测试其首款无动物奶制品Cowabunga。乳清蛋白是在Perfect Day的酿造罐中制成的,微生物群从植物中消化营养并将其转化为牛奶蛋白。据Cowabunga称,与传统牛奶相比,其牛奶中使用的无动物蛋白可减少高达80%的温室气体排放和高达94%的水排放。Cowabunga目前提供两种不含动物的牛奶,原味牛奶和巧克力牛奶,正在美国加利福尼亚州的Safeway商店试用。原文链接
12月21日,新希望特浓牛奶新品上市。据介绍,新品优选纯正生牛乳,且每百毫升牛奶含3.4g乳蛋白和100mg乳钙,补充营养,据了解,该新品净含量为180ml/袋。