1月18日,家乐福长沙芙蓉广场店发布公告,因公司整体业态调整,芙蓉店将于1月30日停止营业。1月30日后,相关退卡事宜由家乐福武汉光谷店办理。实际上,2022年9月,家乐福长沙贺龙店闭店,家乐福芙蓉店就成为当前湖南市场的最后一家门店。而芙蓉店的闭店,也意味着家乐福将退出湖南市场。(来源: 36氪湖南)
本月,曾五次被英国杂志《餐厅》评为「全球最佳餐厅」,并获得米其林三星的Noma突然宣布将于2024年结束后关闭传统意义上的餐厅,转型成为食品实验室。明星主厨 René Redzepi 解释说:现代「精致餐饮(Fine Dining)」模式是不可持续的。无论是从经济上来说还是情绪上来说,对于我作为雇主还是人类而言,它都行不通。精致餐饮背后是一个极度不稳定的系统 —— Noma厨房里将近一半的厨师都是被剥削的免费实习生。