植物蛋品牌Yo Egg在美国洛杉矶地区推出了一个替代方案：植物基荷包蛋。值得注意的是，这款荷包蛋的蛋黄是流质的，俗称“水波蛋”。Yo Egg说，与市场上任何其他鸡蛋替代品不同的是，它的鸡蛋具有流质的蛋黄，味道就像鸡蛋。这种鸡蛋是由鹰嘴豆和大豆制成的。Yo Egg说它已经达到了与优质鸡蛋同等的价格，并说它在短短几年内就能与传统鸡蛋价格相媲美。原文链接
2月16日，SeesawCoffee“春暖花先知”新品上市，融入山茶和茉莉两种花朵。山茶茉莉拿铁采用现萃SOE融入茉莉与山茶花香，燕麦奶增添谷物香气；山茶茉莉Dirty使用冰牛奶打底，山茶花与意式浓缩巧妙平衡；山茶茉莉轻乳茶前植物基配方，以茉莉茶为底，轻柔顺滑。
