7月11日，日本连锁便利店罗森公布2023年3月至5月期间业绩报告。期间内营业收入为264,100百万日元，同比增长11.9%；净利润为16,141百万日元，同比增长94.2%；归母净利润为16,095百万日元，同比增长92.1%。业绩提升，一是因为店内运营服务的优化，二是商品种类的扩大和调整， 代表产品快餐熟食、软饮料、卡拉鸡块和大米系列的销售额继续飙升 ，三是致力于提高加盟店的盈利能力，四是联名产品的表现良好，五是继续推进送餐服务。 截至5月底，罗森在日本门店总数为14611家，46个都道府县共雇佣3676人。并不断拓展医疗保健型、NATURAL 美容精选型、STORE100、娱乐唱片型等细分种类门店。原文链接
据悉，螺旋藻食品技术创新者——AlgaeCore technologies旗下的SimpliiGood近期推出了一种主要由营养丰富的微藻螺旋藻组成的植物鸡块。据悉，这种产品不仅具有真正鸡胸肉的外观、风味和结构营养成分，营养成分甚至可能超过真正的鸡肉。该产品为具有健康和环保意识的消费者提供了一种高营养、清洁标签的鸡块替代品，并为微藻高度浓缩营养的消费方式带来了新的多功能性。
