限时免费开放200个「100000+Foodaily食品创新交流群」进群名额，分享前沿行业资讯|优质上下游资源
扫码添加官方企微回复“进群”，名额有限！
新消息
学校对食品和饮料的需求正在发生戏剧性地改变通过更多的果蔬和全谷物来强调更好的营养。对学校官员和教育工作者而言，定期回顾和修订课程很常见，课程涉及到学生的思想内容，被称为精神食粮。 当然，最近政府官员修订
foodaily翻译
2014.10.08
在以色列设计师 Lee Ben David 看来，不管是勺子还是叉子，应对某些食物来说，功能都太单一化。于是，她用不锈钢制成了一套混合餐具。从土豆削皮器得来的灵感，让吃毛豆不再用手；夹子和叉子结合起来，就不必担心滑溜
理想生活实验室
2014.10.08
来自新加坡的一位华裔母亲为自己的两个孩子制作了各式各样、极富艺术感的饭盒便当，虽然食材还是那些食材，但看上去却是全新的风格主题，萌萌可爱得让孩子们食欲大增呢！
专利之家
2014.10.08
英国金属罐（盒）包装公司The Box发现越来越多的顶级巧克力公司为给消费者留下更长久的品牌印象而转向金属罐包装。 金属罐（盒）总是会被重复使用，即便时间很短，The Box总经理Mike Walter告诉ConfectioneryNews。这
foodaily翻译
2014.10.07
近日，总投资4.3亿元、建设历时15个月的君乐宝乳业永盛二期工厂部分投产。这一以高端为特色的工厂的落成宣告着乳制品行业的结构升级正在加速推进，也宣告着君乐宝增加了攻占高端乳制品市场的又一有力筹码。新落成的永
_好牛饲料
2014.10.07
核磁共振光谱已被用于验证其他食品，包括蜂蜜和橄榄油。当前这项技术应用最多的就是在杂货店的产品货架上，用来了解有机食品与同类非有机食品的显著区别。全球有机食品市场的业务量已达620亿美元。但消费者会支付额外
foodaily翻译
2014.10.07
据Canadean的一个最新报道，预计美国人对包装碳酸水（苏打水）的消费量增长将远远高于全球平均水平。相比于全球1%的平均增长率，美国预计将拥有2014年包装碳酸水消费的最高增长率，将高达12%。Canadean的数据显示，相
foodaily翻译
2014.10.07
杜邦公司推出了Holdbac Protective菌种系列，旨在解决乳酪和新鲜酸奶生产中在温和的酸性环境中出现的微生物污染问题，同时要能保持其原有风味。Holdbac YM-XP Protective菌种提供了最佳保护以防止酵母菌和霉菌生长，
foodaily翻译
2014.10.07
配料专家威尔德（Wild）公司扩大了色素的范围，现在可以提供一种色彩浓烈的色系用于糖果产品的制备。彩虹系列（Rainbow Range）的浓缩液和提取物现在有红色，橙色，黄色，蓝色，绿色和紫色。Wild 已成功利用萃取技术
foodaily翻译
2014.10.07
Canadean的最新数据显示，全球软饮料2013年的市值为9370亿英镑，增幅小于2%，但红牛能量饮料与中国的主要品牌，如康师傅，都业绩不俗。在Canadean20个最具价值的软饮料品牌表中，中国主要品牌跻身全球顶尖价值榜的速
foodaily翻译
2014.10.07
由Studio Industries公司的Mike Lee和Meredith Micale所写的博文食品的未来需要设计。我们不仅是在谈论美学，我们也是在谈论要对食品生产者、经销商、厨师和消费者等群体的需求保持敏感。未来必然会在食品技术方面出
foodaily翻译
2014.10.07
马来西亚种植园工业及商品部长DouglasUggahEmbas周一表示，马来西亚希望在中国棕榈油进口中分得更大一杯羹。他表示，目前马来西亚占中国棕榈油进口总量的58.8%，目标是要将这一比例提高至70%。他在中国-马来西亚国际
慧聪食品工业网
2014.09.30
距离光明食品集团收购以色列最大食品商Tunva的交易截止日仅剩不足一周时间，而光明集团则有望以更低的价格完成收购。据以色列报纸Haaretz周日援引知情人士的话称，英国私募股权集团Apax公司预计将同意将Tunva的收购价
大智慧财经
2014.09.30
由大成食品（亚洲）有限公司研发并在国内率先推出的食品安全实名溯源系统近日在京发布，来自农业部、中国畜牧协会、白羽肉鸡联盟、国际第三方检验认证机构Intertek天祥的专家代表，以及数十位产业链合作伙伴、友商列
中国经济网
2014.09.30
豆芽本是餐桌上最常见的品种，可是豆芽到底是食品还是农产品的问题，却尴尬了不少监管部门。近日，就有业内人士表示，由于豆芽的培育制发过程比较特殊，不知道究竟是归管种植的农委部门管，还是归管食品生产的部门监
新华社
2014.09.30
