新消息
在宣布COO Tim Fenton退休后，麦当劳干脆取消了COO这个常规性的职位。3月份，麦当劳宣布其首席营运官(COO)Tim Fenton将在今年10月份退休，而接下来一个略显意外的消息是麦当劳宣布不会再任命新的COO，彻底取消了这个
_餐饮业那些事
2014.04.06
经过18年连续快速增长，中国调味品市场已经受到方方面面的关注。特别是2014年，中国最大的调味品企业海天上市，引起资本市场和投资人对调味品产业新一轮的投资，然而，若想成功投资，就要把握新时期调味品行业的一些
_糖烟酒周刊食品版
2014.04.06
磷脂作为一种生物活性物质，有着独特的理化性质和营养价值，在世界范围内的食品、保健品、医药以及饲料行业已被广泛使用，人们通过食用磷脂可以起到调节血脂、改善记忆、保护肝脏、健脑益智以及延缓衰老等生理功能的
_新营养
2014.04.06
虽然世界上还有许多人为填饱肚子而挣扎，但是肥胖在发达地区却成为越来越大的问题。在西方国家，人们对于肥胖的关注远远超过了饥饿。各种各样的减肥食品、减肥手段层出不穷。然而，2003年世界卫生组织公布了一个结论
_新营养
2014.04.06
膳食类胡萝卜素、维生素C和E降低女性白内障风险的研究晶状体蛋白质的氧化损伤是造成白内障的主要原因。抗氧化性营养成分可以起到预防白内障的作用。叶黄素及其立体异构体玉米黄质，是天然存在于晶状体中的仅有的两种
_新营养
2014.04.05
中风也叫脑卒中。分为两种类型：缺血性脑卒中和出血性脑卒中。中风是中医学对急性脑血管疾病的统称。它是以猝然昏倒，不省人事，伴发口角歪斜、语言不利而出现半身不遂为主要症状的一类疾病。由于本病发病率高、死亡
_新营养
2014.04.05
因为中国的水污染，跟中国的空气污染一样来得太快，另所有人都措手不及。我们的生活离不开水，可是我们不断发展的工业化进程，却让身边的水逐渐失去往日的生机我们记忆中清澈见底的江河，如今已难觅其踪。曾经甘冽可
_食品观察家
2014.04.05
记者从快餐连锁品牌德克士获悉，截至去年底，德克士的在中国内地的门店数量超过2000家，赶超了麦当劳的中国门店数，成为仅次于肯德基的第二大西式快餐品牌。 3月24日，德克士举办了其有史以来最大规模的加盟主高峰大
经济观察网
2014.04.05
虽然自己只有8岁，但光明食品集团也继承了不少老品牌，有的甚至有上百年历史。光明旗下的 正广和创建于1864年，迄今已有150年的历史，是中国饮料行业历史最悠久的品牌；冠生园创建于1918年，是中国民族工业的名牌老字
_中国糖果
2014.04.05
自闭症的可怕之处普通人来说是无法理解的，自闭症是一种普遍存在的大脑症状。请注意，它是一种失调，而非疾病。自闭症是一个医学名词，又称孤独症，被归类为一种由于神经系统失调导致的发育障碍，其病征包括不正常的
_新营养
2014.04.05
食品包装的意义不仅仅只是为产品提供一个容器，它们可以被用来抓住顾客的吸引力、鼓励购买并保证对于品牌的忠诚度。食品包装甚至可以成为一个收藏家的藏品，虽然没有了食物，但品牌的视觉形象始终在你的视线之内。
_ 糖烟酒周刊食品版
2014.04.05
自从青木贞治在1991年从东京来到巴黎后，如今他已成为巴黎最炙手可热的巧克力糕点师之一。他所创造的美食结合了日本的传统的精致和法式的优雅。由巧克力海绵蛋糕、杏仁蛋白饼、碎坚果
foodaily翻译
2014.04.05
水是生命之源，水也是健康配料的最佳载体。为了深入了解中国健康配料的应用现状和发展趋势。新营养市场研究中心从水入手，在家乐福、物美、乐购等各大连锁超市，屈臣氏、万宁等售卖中心，以及711等连锁便利店随机抽选
_新营养
2014.04.04
玛咖在中国还很陌生，但含有玛咖的产品已风靡欧、美、日等市场，成为最畅销的健康产品之一，因地理条件的限制，年产量仅400t，却创造了400亿美元的销售额，已逐渐形成一项新兴的世界产业。目前，玛咖产品已有秘鲁、美
_新营养
2014.04.04
尽管自去年以来的胶原蛋白风波已经逐渐淡去，但这场舆论风暴带来的余波仍在持续的影响着整个行业的发展。从相关学者到一般加工企业，再到婆罗大众仍对胶原蛋白充满质疑。对于中国胶原蛋白产业正在面临的舆论危机，新
_新营养
2014.04.04
