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发表在《营养学》杂志上的研究表明,在调整身体指数前后,每周吃两份及以上的核桃,2型糖尿病患病风险分别降低21%和15%。核桃含有的抗氧化物质是所有坚果中最高的,还富含多不饱和脂肪酸,已经证实能改善影响各种代谢疾病的风险因素。哈佛大学公共卫生学院的研究人员们在两个大型队列研究——护士健康研究(NHS)和NHSⅡ中调查了,核桃摄入与2型糖尿病的关系。他们跟踪了NHS(1998—2008)中58063名52—77岁的女性,及NHSⅡ(1999—2009)中79893名35—52岁的女性,她们都没有糖尿病、心血管
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2013.03.30
不论你相不相信,这个吸管是如此完美几乎没有一点可以改善。我们已经看到这些年来唯一的变化就是形状或类型。但这并不能阻止想出有趣的冰吸管的设计师。你所需要的是食用性的硅胶冰盘。简单的将吸管放入模具中,然后用水或果汁填满冰盘,放入冰箱冻结,你就可以拥有冰吸管享受你的清凉一夏!
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2013.03.29
我不认为把刀和叉装到一个食具是一个好主意,因为当你一手拿着Knork时,你仍需要用一只手按住食物。那为什么不把它们分开用两只手拿?但是对于那些两用用具爱好者,它的确具有不小的吸引力。它没有任何锋利的边缘,所以你不用担心你会不小心割到自己的嘴巴。
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2013.03.29
经过临床研究,一种四片装的含有马铃薯提取物和非洲芒果的高强度饱腹感口香糖现已经在美国面市。 膳食清凉型口香糖是一种薄荷无糖口香糖,该商品于去年10月份开始进驻美国的保健品商店和阳光日照沙龙,并且在便利店也
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2013.03.28
最新研究显示,糖的摄入水平可能与糖尿病患病风险存在直接而独立的联系。众所周知,摄食过多食物尤其是那些含糖量和含脂肪量较高的食物会导致体重增加并且会增加患2型糖尿病的风险。然而,患糖尿病风险的增加往往被认
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2013.03.28
根据新的韦尔奇餐桌报告指出,如今的美国家庭比以往任何时候都要珍惜他们聚在一起用餐的机会,并积极进行席间交流,这使得他们拥有更为健康的饮食习惯。研究表明,那些经常聚在一起吃饭的家庭更易摄食较多的水果、蔬
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2013.03.28
你知道,碎大蒜可能非常简单,只需要几秒钟。那就是,把大蒜放在用在器具中,扭转它,然后拿出来即可。哇,很轻松的工作,对吗?和这正是大蒜切碎器给你的承诺。器具是由聚碳酸酯塑料做成的,看起来就像一个大蒜瓣。无论如
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2013.03.28
你们好。男孩和女孩们!我新想法为你们准备了特殊的礼物,Zoku快速汽水制造器!是的,这就是展示的这些美味的水果汽水的来源。仅仅花费7分钟,Zoku快速汽水制造器就允许你简单快速地做出真正的水果汽水 。最棒的地
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2013.03.28
DatamonitorForeSights的一份最新报告显示,消费者对健康和幸福日益增长的兴趣,推动了对古老谷物,也称传统谷物的兴趣。这种传统谷物不含谷蛋白,但其营养成分含量明显高于现代小麦含有两倍多的矿物质和蛋白质。在现
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2013.03.28
对于大多数的父母而言,试图使孩子们吃饭是一大头痛问题,那么我们应该怎样做才能培养孩子吃饭的兴趣呢?也许,我们应该首先使食物有趣和吸引人,就像这里介绍的饼干拼图,有任何孩子会抵制一个可爱的午餐吗?
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2013.03.27
短冠副栉龙,霸王龙,甲龙,剑龙等等,这些可爱的恐龙们来帮你对付无聊的面条了,孩子们!仔细看看,这些恐龙并不只是装饰它们让两只筷子固定在了一起,这就是为什么孩子们能轻易地拿住它。 所以不再需要去学
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2013.03.27
爱尔兰Teagasc食品研究中心和科克大学的研究人员对通常被认为是废料的橙果渣原料进行了研究,并且发现用橙果渣制作面粉的可能性。加州波特维尔的皮尔森农场的农场主Tony Marquez说,“提取果汁和橙油之后剩下的东西就是果渣,通常我们将果渣作为一种废料。”
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2013.03.27
康尼格拉(ConAgra Foods)、嘉吉(Cargill)与CHS已经签署了一份最终协议,计划将他们在北美的面粉加工业务合并成为一家名为阿登特磨坊(ArdentMills)的新公司,以便更好地为烘焙和食品行业的客户服务。经过监管许可、融资并满足其他惯例成交条件之后,阿登特磨坊公司预计在2013年年底成立。
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2013.03.27
在情人节来临之际,洛约拉大学健康系给大家提供了一份由健康食品组成的浪漫菜单,这些食品不仅能促进浪漫气氛,还有益全年的心脏健康。Gottlieb纪念医院临床营养管理师兼洛约拉大学健康系梅尔罗斯公园校园注册营养师Susan Ofria说,巧克力和红酒是心脏的理想礼物。红酒和可可含量在70%以上的黑巧克力含有白藜芦醇,而白藜芦醇被发现能降低血糖。红酒也是儿茶素的来源之一,儿茶素能增加“有益的”高密度脂蛋白胆固醇。
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2013.03.27
在研究厨师协会年度会议和北卡罗来纳州夏洛特厨艺研发博览会上,TIC 胶体公司借助更加精确的描述性术语和设计食品质地的方法,向制造商们展示了在不牺牲口感的情况下,如何降低昂贵成分(在此案例中为奶油和牛奶)的成本。牛奶和奶油中的脂肪含量会对奶酪沙司提供“黏附感”,所以如果单一的用水来替换显著量的牛奶和奶油,那么奶酪沙司就会显得“单薄”而又“水水的”,产生的口感会很快消失,从而使人有不满意的体验。水与胶体体系的组合,可以保持牛奶和奶油的质地,达到减少这些昂贵成分用量的目的。这样消费者就不必支付更高的费用而又能获
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2013.03.27
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