SIAL西雅国际食品展（上海），SIAL西雅国际餐饮供应链展将于2023年5月18-20日在上海新国际博览中心举办，展览面积将达到180,000平方米，预计吸引全球4,500家展商和超过150,000位专业人士参与。

2023年虎啸盛典开幕论坛上，我们邀请到了“数字交往小组”四位著名学者，南京大学新闻传播学院教授杜骏飞、北京大学新闻与传播学院教授胡泳、中国人民大学新闻学院教授彭兰、复旦大学新闻学院教授邓建国一起探讨“数字交往与人的未来”，让我们从全新的话题、全新的视角、全新的思维去解读未来在高度数字化的空间里如何实现交互。

消费者对于饮食的健康期待，变得比以往更加细致、明确，从模糊广泛的“健康”，细分到了整体、肠胃、睡眠、皮肤、体能、情绪……等多方面的、更具象的“健康”。 高度增长且快速分化的消费者需求推动整个健康营养市场快速增长，吸引着更多品牌进入。然而，市场虽大，却也有很多品牌因为研发、产品落地能力的缺失，或难以找到精准的功能、人群定位而难以抓住市场释放出来的新机会。 5月4日晚19点，Foodaily每日食品邀请到了恒天然活力营养业务总监Dan Luo和恒天然活力营养业务市场部总经理Victoria Lam来到新XIU TV，结合其多年深耕健康营养市场的研究成果和消费者研究，以及服务客户加速产品创新落地的经验，来分享三年疫情后，健康营养市场有哪些消费新变化？消费者对功能性成分的认识与行业有哪些信息差？哪些细分市场值得关注？

“纤维+”在一定程度上，可缓解因膳食纤维摄入不足所带来的危害，逐渐成为了食品饮料创新的一大趋势。Innova Market Insight数据显示，2017年至2021年期间，全球范围内追踪到带有高纤维相关宣称的食品饮料新品发布的年增长率为7%。 目前“纤维+”市场有哪些新趋势、新产品？柑橘纤维的工作原理是怎样的？在应用中如何发挥天然优势？在应用过程中不同领域又有哪些具体的解决方案？ 4月26日14:00~14:45，FBIC创新社特邀CP Kelco亚太区技术服务总监丁怡、亚太区高级市场经理庄静，带来柑橘纤维的全面解读。

自2011年成立以来，衡美不仅在成功开创出适应本土发展的蛋白棒品类，成为国内蛋白棒领域的引领者和先锋者。如今，衡美将“以健康的理念去定义未来的食品”作为定位，已拥有粉类、棒类、液体类、烘焙类、糖果类五大生产线，能够为B端客户提供ODM/OEM服务。到目前为止，已积累客户超二千家，自有配方1500个。 从蛋白棒起家，到多品类深耕健康食品产业，衡美在健康食品行业的产品布局发生了怎样的变化？保持增长的背后，衡美抓住了哪些关键的发展机会，凭借怎样的核心竞争力从代工企业中脱颖而出？在2023年，衡美还将会有哪些新的动作？日前，Foodaily「玲听」专栏采访到杭州衡美食品，彼此进行了一次深度对话。通过对话，我们对衡美以及健康食品行业有了进一步的认知。

本届峰会由杭州市人民政府联合杭州市商务局主办，以“超预期”为主题，旨在通过对近场零售、文化消费、消费科技、国潮出海等新锐视角的全方位切入，为企业寻找超预期机遇、带来超预期回报、挖掘超预期潜力、创造超预期增长，进而推动电商行业新形态新模式的高质量发展。

纵观全行业目前的发展情况，不难发现，为了响应现下消费者对于健康理想生活的诉求，不止减糖，高蛋白等趋势在烘焙产品上的运用与创新愈加凸显，健康烘焙产品渐渐走进了市场。而烘焙企业该如何靠健康化实现新突围或新增长?还有哪些差异化产品创新思路? 围绕主食餐桌，中国消费者的需求发生了怎样变化？不同品类在营养强化的思路上有哪些区别？具体应用过程中会出现哪些技术难题？帝斯曼如何逐个突破？ 4月27日14:00~14:45，「FBIC创新社」特邀帝斯曼大中华区烘焙技术服务经理张一华，带来营养强化主食的独家分享！

2023第四届亚洲快消品行业创新峰会「回归经营本质 重塑品牌韧性」（Future FMCG 2023）由决策者零售研究院和决策者智库主办，将于7月12-14日在广州隆重召开。峰会同期举办第二届Future FMCG创新节。我们诚挚欢迎您的出席，并加入Future FMCG大快消社群！

2023FBNB新食饮大会将于2023年3月29-30日在上海图书馆东馆举办。大会由「上海博华国际展览有限公司」、「布兰德老白」以及「消费界」共同主办。本次大会共计将邀约60+头部新消费食饮品牌、企业外脑、产业资本方的嘉宾，500+品牌方，50+服务商及供应链企业，定向邀约1500+专业观众。这场2023年开端的大会致力于为整个新消费和零售行业注入一剂强心针。