每日早报丨恒顺推出「香醋可乐」新品，妙可蓝多换帅

食品人的资讯早餐

2026.01.28

近日，伊利研漾 × 京东健康上新「牛乳燕麦燕窝粥」。据官方介绍，新品每碗添加400mg印尼可溯源燕窝，搭配牛乳与谷物，经炖煮工艺制成，口感鲜嫩糯弹，采用小碗规格包装方便即食，适合礼赠、早餐、加餐等场景。目前，新品已经上架京东伊利营养健康官方旗舰店，售价为180g*6碗/108元。（来源：伊利牛奶）原文链接

2. 蒙牛系高管蒯玉龙接替柴琇，成为妙可蓝多新任CEO

据媒体报道，1月25日，妙可蓝多发布公告，内容包括：创始人柴琇被免去副董事长、总经理及法定代表人职务，聘任蒯玉龙为新任总经理并变更法定代表人。卸任后的柴琇，仅保留公司董事一职。公开资料显示，蒯玉龙出生于1976年，今年49岁。在加入妙可蓝多之前，蒯玉龙长期在蒙牛任职，曾任蒙牛助理副总裁、常温事业部财务管理中心总经理兼战略管理负责人、集团财务部负责人等职务，深度参与了蒙牛的财务管控、战略布局和体系建设。（来源：食业家）原文链接

3. 恒顺推出「香醋可乐」新品

近日，恒顺推出「香醋可乐」新品。据官方介绍，新品特别添加恒顺六年陈香醋，气泡充足，酸甜解腻，外瓶沿袭“镇江香醋”复古设计，适合饮品调制、礼赠、运动等场景。目前，新品已经上线恒顺味道商城官方小程序，售价为480ml*6瓶/42元。（来源：恒顺味道商城）

4. 于东来：今年开始胖东来各方面往原创研发方向转变

据媒体报道，1月26日，胖东来创始人于东来在社交媒体发文表示，为了推动企业往高品格高质量方向发展，今年开始胖东来各方面从学习模仿世界优秀品牌技术阶段往原创研发方向转变。（来源：界面新闻）原文链接

5. 蒙牛未来星推出「叶黄素蓝莓牛奶」新品

近日，蒙牛未来星推出「叶黄素蓝莓牛奶」新品。据官方介绍，新品以生牛乳为基础，加入经6倍浓缩工艺制成的蓝莓汁，并添加叶黄素、维生素A以及不低于13000μg的DHA藻油，口感清甜顺滑。目前，新品已经上架小红书蒙牛牛奶日记旗舰店，售价为125ml*20盒*1箱/48元。（来源：蒙牛未来星）原文链接

6. 山姆新店正式落户昆明，2026年预计至少有10家以上门店开业

2026年1月中旬，昆明市人民政府与沃尔玛中国及山姆会员商店管理层举行会谈，双方签署协议，标志着云南首家山姆会员商店正式落地官渡区。该店选址于滇池国际会展板块，占地面积约67亩，经营面积约2万平方米。项目采用租赁模式，由官渡区国企盛达置业建设，山姆租赁经营，延续了其近年来的“轻资产”运营策略。数据显示，2025年其全国销售额突破1400亿元，当年新开10家门店创纪录。2026年，包括佛山、无锡、青岛等在内的至少10家新店已进入开业筹备阶段，预计将迎来开业高峰。整体来看，2026、2027年或将迎来山姆的建设和开业的集中爆发期。（来源：零售圈）原文链接

7. 特朗普政府将糖列入2026年食品政策议程的重点关注对象

美国食品药品监督管理局（FDA）正在制定一项战略，旨在推动食品行业在2026年降低添加糖含量。这是美国卫生与公众服务部部长小罗伯特·肯尼迪及其倡导的“让美国再次健康”运动的核心优先事项之一。该计划可能包括一项提案，以明确界定食品行业何时可以使用“低添加糖”的标签声明。同时，FDA还将探索针对不影响血糖的糖替代品的标签标识策略。此项减糖战略已被列入FDA人类食品计划2026年政策议程。该机构还表示，将开展关于糖的消费者教育计划，研究成分标签要求，并评估低热量、零热量及非营养性甜味剂替代品的使用。（来源：FOOD DIVE）原文链接

8. 美国儿童有机食品品牌Once Upon a Farm正计划上市，估值达53.16亿元

由演员詹妮弗·加纳联合创立的儿童有机食品公司Once Upon a Farm于本周一表示，其计划在美国首次公开募股（IPO）中寻求最高达7.644亿美元（约合人民币53.16亿元）的估值。随着市场对消费类企业IPO在2026年回暖的乐观情绪增强，这家总部位于加利福尼亚州伯克利的公司及其部分股东计划以每股17至19美元的价格发行1100万股，最高融资约2.089亿美元（约合人民币14.53亿元）。（来源：路透社）原文链接

9. 新疆发布国内首个奶啤团体标准

近日，《乳源酵母菌、乳酸菌发酵型含乳饮料奶啤》团体标准在新疆奶业协会会员大会上正式发布。这是国内首个针对奶啤品类的统一规范，填补了行业统一技术规范的空白，标志着奶啤从“特色饮品”向“标准化产业”升级。此次发布的标准明确“自然发酵”为核心生产工艺，划定了“不得添加二氧化碳、乙醇”的工艺红线，并设定了蛋白质含量≥0.7g/100g的品质底线，从源头上规范了奶啤的生产流程。这标志着以“调配”工艺生产的类似产品，将不再符合“奶啤”的定义。（来源：新疆日报）原文链接

10. 近七成连锁超市2025年净利润实现同比增长

近日，据媒体报道，中国连锁经营协会日前对全国3万多家连锁超市门店进行了摸底调查。调查显示，2025年，我国连锁超市整体经营呈现稳中有升、分化明显的特征。数据显示，被调查的3万多家超市门店2025年总销售额超过4000亿元。其中，销售总额同比增长或持平的企业占比为58%。从净利润看，2025年净利润同比增长或持平的超市企业占比为67%，较2024年的25%明显回升，显示盈利修复正在改善。可比门店中，标准超市和社区超市表现优于大型超市；超过一半的超市门店来客数增长，线上业务持续增长，72%企业线上销售同比提升，其中超过三成企业保持超过20%的高增长。（来源：央广网）原文链接