10月
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永辉农场玉米系列全面升级，8 款新品登陆全国永辉门店
1周前
每日新品
近日，永辉农场玉米系列完成全面升级，共计 8 款新品登陆全国永辉线下门店，是永辉优化门店生鲜结构、提升生鲜商品力的重要举措。
本次升级覆盖原料、认证、锁鲜工艺、包装多个维度，产品矩阵包含拇指玉米、紫糯玉米、有机三色糯玉米、低 GI 甜玉米等品类。全部玉米产品执行采摘 4 小时内真空锁鲜、7 天内全国配送标准；脆甜玉米与甜玉米段支持开袋即食，适配减脂、早餐、婴幼儿辅食等多元消费场景。
数据显示，永辉农场玉米系列 2025 年销售额同比增幅超 50%，持续受益健康主食消费趋势。本次产品迭代，依托即食、低 GI 等差异化卖点，进一步抢占即食粗粮主食市场。（来源：东方财富网）原文链接
叮咚买菜入局新鲜零食赛道，首批上架100余款商品并推出“新鲜分级”体系
1周前
近日，叮咚买菜正式入局新鲜零食赛道并上线专区，首批上架100余款商品，主打短保、无防腐剂、更追求自然本味的新鲜主张，并推出“新鲜分级”体系。
这是叮咚买菜此次以独立分级体系切入零食赛道，以原料、调味、工艺、配料表和保质期等5项指标建立分级体系，从A至F逐级递减，其中A、B、C三级归入“新鲜零食”，D级及以下不纳入新鲜零食范畴。按照上述标准，叮咚买菜对新鲜零食的定义为：保质期不超过60天、拒绝添加防腐剂、轻调味、轻加工、更接近自然本味。（来源：东方财富网）原文链接
大窑推秋冬限定果汁汽水，上新车厘子、冻梨双口味
1周前
每日新品
10月15日，大窑饮品上新两款秋冬季果汁汽水：车厘子味果汁汽水和冻梨味果汁汽水。车厘子味以红宝石车厘子为风味基底，冻梨味复刻东北冻梨果香；产品延续气泡型果汁汽水形态，适配火锅、烧烤及家庭聚餐饮用场景。新品规格为500ml，8罐售价29.9元。（来源：大窑饮品）原文链接
海底捞×燕之屋联名推出「玫瑰椰椰燕窝饮」
1周前
每日新品
10月15日，海底捞与燕之屋联名推出「玫瑰椰椰燕窝饮」，饮品每杯搭配 20g 燕之屋精炖燕窝，依托双重精炖工艺，基底为椰乳，叠加玫瑰风味与椰冻，兼顾花香、椰香与燕窝口感。本次联名还携手艺术 IP atomo_fafa 宇宙花花打造限定视觉包装与周边礼品，购买产品可兑换冰箱贴、笔记本。产品售价26元。（来源：海底捞）原文链接
7-Eleven 日本下半年继续加码店内现做“Live-Meal”，用手机下单+配送扩销售场景
1周前
10 月 8 日，7‑Eleven 日本在 7‑i 控股财报说明会上披露经营策略，将在下半年持续加码「Live‑Meal」店内现做即食商品业务。
上期日本 7‑Eleven 国内同店销售额仅同比 + 1.1%，受夏季异常天气拖累，冷饮、冰淇淋销售乏力，到店客数累计下滑 1.7%；但现场现制的 Live‑Meal 产品逆势增长，为同店销售贡献 0.9 个百分点。
后续品牌将新增披萨等现制品类，推行线上下单后现场制作模式，降低预制带来的食品废弃风险，并打通外卖渠道拓宽销售；同时对饭团、便当主力品类优化供应链，扩大低价自有品牌商品矩阵，希望通过现制商品 + 价格竞争力双线拉动业绩修复。（来源：食品新闻社）原文链接
拉曼收购 IFF 肉类发酵菌种业务，扩充微生物肉类解决方案
1周前
10月14日，加拿大酵母和细菌解决方案供应商Lallemand通过其特种培养物业务部门（Lallemand Specialty Cultures）收购了IFF的肉类培养物组合。此次收购将补充Lallemand现有的微生物解决方案，新增Texel发酵剂、表面培养物及生物保护培养物等产品线，旨在扩大其在肉类应用领域的微生物解决方案组合，并增强全球客户支持能力。Lallemand总部位于加拿大，在全球超过45个国家运营，拥有50多个生产工厂和约6500名员工。（来源：FoodBev Media）原文链接
奥村印刷折纸餐具「beak」获“无阶段认证”，A4平板解决备蓄仓储痛点
1周前
近日，奥村印刷株式会社开发的折纸餐具「beak」获得“フェーズフリー認証”（Phase Free认证）。据介绍，该产品可由一张平面纸折叠成立体容器，无需剪刀、胶水或扣件，提供丼、杯、盘三种器型。材质采用塑料替代纸“エリプラプラス”，具有耐水、耐油、耐热性能。产品以A4尺寸平面片材存储，厚度仅0.42mm，1000人份储备仅需42-45cm高度空间，可解决传统纸餐具仓储大、易压坏的痛点。目前，产品售价及发售渠道暂未披露。（来源：PR Times）原文链接
可口可乐旗下水品牌Smartwater推出气泡水
1周前
每日新品
10 月 13 日，可口可乐在美国市场上线 Smartwater 气泡版本 Sparkling Smartwater，为该品牌首次推出气泡形态产品，并添加电解质来调节饮用风味。产品有铝罐和20 盎司（591 毫升）瓶装两种形态，铝罐规格为 12 盎司（355 mL），瓶装有20 盎司（591 毫升）、700ml、1l三种规格，价格为 0.15美元/盎司，约合人民币3.4元/100毫升。（来源：target）原文链接
赛百味启动2026暖冬计划，首次全餐段加入支持“全加热”产品
1周前
10月14日，赛百味中国正式官宣2026暖冬计划启动，全国1200多家赛百味餐厅的官方自媒体账号logo集体切换成红色。
本次活动共有17款新品加入“暖冬菜单”，相比往年大幅提升。今年的“暖冬菜单”首次在全餐段加入支持“全加热”的产品，实现从早餐到晚餐每个时段均提供可完全加热的产品。正餐时段推出“滋芝热烤系列”，选取经典三明治进行热烤升级，同步升级多芝士、多肉量配方。此外，赛百味还针对秋冬消费者的营养需求，在新品热活牛量碗中添加姜黄、黑胡椒等抗炎食材，以及被誉为东洋参的牛蒡。（来源：新京报）原文链接
巴奴毛肚火锅将开出香港首店
1周前
10月13日，巴奴毛肚火锅举行香港首店发布会。巴奴创始人杜中兵表示，香港首店将于11月中旬正式进驻铜锣湾希慎广场，客单价预计约为内地价格的1.5倍。巴奴方面表示，首次来到香港，品牌联手《一饭封神》明星主厨邵德龙打造香港限定汤底“邵鲜汤”，将巴奴产品标准与香港本地饮食特色相结合。此次进驻香港也是巴奴为出海打下的基础。（来源：网易）原文链接
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